Уникальные лоты

Лаура Валентина Контрерас

Кофе, борьба за мечту его и его семьи

Уникальный и неповторимый кофе от Хосе Хайдера Контрераса

Мы расскажем вам историю, которая стоит за признанием и данью уважения продюсера.

Лаура Валентина была моей “премьерой” в опыте отцовства, он волнует меня и наполняет радостью и силой. Любовь, которая приходит естественным образом, и то, как сильно он любит играть, веселиться и развлекать нас, облегчает мне ежедневную борьбу за мою семью. Следуя тому, что оставили мне в наследство мои родители: “Быть человеком, который борется за свои мечты и мечты своей семьи”. Я достиг этого благодаря одному из самых скромных и обогащающих занятий – “выращиванию кофе”, и теперь, гордясь этим кофе, я считаю правильным, что он носит его имя.

Производитель Хосе Хайдер с кофейной вишней

1

Продюсер

400

кг вишни

2

Процессы

65

кг кофе

Лаура Валентина Контрерас уникальная партия кофе из региона выращивания кофе Уила, Колумбия, зеленый и готовый к обжарке.

Мы объясним, что вы хотите знать об этом уникальном кофе

  1. Это кофе с фруктовым профилем чашки .
  2. Его ключевым дескриптором в аромате и вкусе являются тропические фрукты.
  3. Другие дескрипторы, дополняющие его органолептический профиль, – карамель и масло.
  4. Этот кофе идеально подходит для экстракции в фильтрах, холодного заваривания и френч-прессах.
  5. Общая оценка по шкале SCA составляет 91,5 балла.
  6. Кислотность молочная, лимонная, уксусная, сложная, средней и высокой интенсивности.
  7. Тело средней полноты и маслянистое на ощупь.
  8. Это кофе, выращенный в кофейной географии Дорсаль Андина, в колумбийском регионе выращивания кофе и в регионе выращивания кофе Уила.
  9. Это кофе вида арабика сорта Катурра.
  10. Это кофе, который мы обработали натуральным способом с помощью анаэробной ферментации, высушили на солнце и под навесами.
Продюсер Хосе Хайдер с видом на свою ферму

Производитель кофе Хосе Хайдер Контрерас

Я кофейный фермер, страстно любящий свою работу и преданный своей семье".

  • Для менясельская местность представляет собой самое большое богатство, которое дала мне жизнь, именно поэтому я решил начать выращивать кофе и спроектировать свой личный и экономический рост.
  • В 2002 году я начал выращивать первые кофейные деревья на участке земли, который дала мне моя мать, чтобы я начал выращивать кофе на ферме, которая сегодня называется El Descanso.
  • Самым критическим моментом во всем процессе производства кофе является то, что когда приходит время собирать плоды, у меня нет нужных людей для этой работы, и весь процесс затягивается.
  • Этап, который я считаю самым важным, – это наличие большего пространства для сушки кофе.

Laura Valentina Contreras - это кофе из серии Uniques.

Мы вкратце объясняем преимущества обжарки зеленого кофе из ассортимента Uniques от Mare Terra Green Coffee

Важно знать, что они есть: Кофе, который встречается в исключительных случаях – Профиль чашки всегда новый и удивительный – Результат экспериментов в R&D на пределе – Доступен только в определенных винтажах и происхождении – Палитра ключевых дескрипторов уровня 5 в колесе дескрипторов кофе – Отсутствие дефектов качества – Оценка SCA +90 или просто непечатная – Образцы партий отправляются до прибытия из происхождения – Частная продажа для покупателей – Микро-лоты до 300 кг – Унификация упаковки, Удобные и практичные вакуумные упаковки по 5 кг (2,5 кг + 2,5 кг) – Маркетинг сегментирован по регионам, никогда партии от одного производителя не продавались в одном регионе двум обжарщикам.

Laura Valentina Contreras - это кофе из серии Uniques.

Мы вкратце рассказываем о возделывании его фермы, расположенной в регионе выращивания кофе Huila.

  • Сбережения Хосе Хайдера Контрераса и его стремление организовать свою жизнь привели к тому, что он стал производителем собственного кофе.
  • Вызов Хосе Хайдера участвовать со своим кофе в Кубке Превосходства и добиться значительного положения в конкурсе сделал его и его жену Адриану владельцами Finca El Descanso Natural.
  • Finca El Descanso Natural, где продукт José Heider Contreras живет со своей женой Adriana Verdugo и двумя дочерьми, находится недалеко от муниципалитета Gudalupe в Huila.
Вид на ферму, где Жозе Хайдер производит кофе.

Избранные сорта зеленого кофе, которые мы импортируем и распространяем из ассортимента Mare Terra Green Coffee Uniques.

Готов к обжарке – Разновидности и качество чашек проверены в нашей лаборатории – Прибыльный, надежный и верный кофе для консолидации или расширения вашего рынка – Откройте для себя сейчас

Связаться с нами

Публикации нашего кофейного блога

Шелуха кофейной вишни

Кофейная вишневая настойка

В последние годы, после пробуждения кофейной культуры в нашей стране, и в частности специального кофе, этот неизвестный продукт становится все более известным среди глубоких любителей и ценителей кофе.

Читать далее
Натуральный жареный Café (1)

Обжаренный кофе

Знаем ли мы, что мы пьем? Многие заведения предлагают жареный кофе. Давайте остановим свой выбор на кофе натуральной обжарки, который сохраняет все свои свойства и вкусовые качества.

Читать далее
Мир кофе 2022

Мир кофе 2022

Подведение итогов кофейного события года: World of Coffee 2022 в Милане. Мы рассказываем, как проходили дни в деревне обжарщиков и какие мероприятия проводила компания Mare Terra Coffee.

Читать далее