Уникальные лоты
Лаура Валентина Контрерас
Кофе, борьба за мечту его и его семьи
Уникальный и неповторимый кофе от Хосе Хайдера Контрераса
Мы расскажем вам историю, которая стоит за признанием и данью уважения продюсера.
Лаура Валентина была моей “премьерой” в опыте отцовства, он волнует меня и наполняет радостью и силой. Любовь, которая приходит естественным образом, и то, как сильно он любит играть, веселиться и развлекать нас, облегчает мне ежедневную борьбу за мою семью. Следуя тому, что оставили мне в наследство мои родители: “Быть человеком, который борется за свои мечты и мечты своей семьи”. Я достиг этого благодаря одному из самых скромных и обогащающих занятий – “выращиванию кофе”, и теперь, гордясь этим кофе, я считаю правильным, что он носит его имя.
1
Продюсер
400
кг вишни
2
Процессы
65
кг кофе
Лаура Валентина Контрерас уникальная партия кофе из региона выращивания кофе Уила, Колумбия, зеленый и готовый к обжарке.
Мы объясним, что вы хотите знать об этом уникальном кофе
- Это кофе с фруктовым профилем чашки .
- Его ключевым дескриптором в аромате и вкусе являются тропические фрукты.
- Другие дескрипторы, дополняющие его органолептический профиль, – карамель и масло.
- Этот кофе идеально подходит для экстракции в фильтрах, холодного заваривания и френч-прессах.
- Общая оценка по шкале SCA составляет 91,5 балла.
- Кислотность молочная, лимонная, уксусная, сложная, средней и высокой интенсивности.
- Тело средней полноты и маслянистое на ощупь.
- Это кофе, выращенный в кофейной географии Дорсаль Андина, в колумбийском регионе выращивания кофе и в регионе выращивания кофе Уила.
- Это кофе вида арабика сорта Катурра.
- Это кофе, который мы обработали натуральным способом с помощью анаэробной ферментации, высушили на солнце и под навесами.
Производитель кофе Хосе Хайдер Контрерас
Я кофейный фермер, страстно любящий свою работу и преданный своей семье".
- Для менясельская местность представляет собой самое большое богатство, которое дала мне жизнь, именно поэтому я решил начать выращивать кофе и спроектировать свой личный и экономический рост.
- В 2002 году я начал выращивать первые кофейные деревья на участке земли, который дала мне моя мать, чтобы я начал выращивать кофе на ферме, которая сегодня называется El Descanso.
- Самым критическим моментом во всем процессе производства кофе является то, что когда приходит время собирать плоды, у меня нет нужных людей для этой работы, и весь процесс затягивается.
- Этап, который я считаю самым важным, – это наличие большего пространства для сушки кофе.
Laura Valentina Contreras - это кофе из серии Uniques.
Мы вкратце объясняем преимущества обжарки зеленого кофе из ассортимента Uniques от Mare Terra Green Coffee
Laura Valentina Contreras - это кофе из серии Uniques.
Мы вкратце рассказываем о возделывании его фермы, расположенной в регионе выращивания кофе Huila.
- Сбережения Хосе Хайдера Контрераса и его стремление организовать свою жизнь привели к тому, что он стал производителем собственного кофе.
- Вызов Хосе Хайдера участвовать со своим кофе в Кубке Превосходства и добиться значительного положения в конкурсе сделал его и его жену Адриану владельцами Finca El Descanso Natural.
- Finca El Descanso Natural, где продукт José Heider Contreras живет со своей женой Adriana Verdugo и двумя дочерьми, находится недалеко от муниципалитета Gudalupe в Huila.
Избранные сорта зеленого кофе, которые мы импортируем и распространяем из ассортимента Mare Terra Green Coffee Uniques.
Готов к обжарке – Разновидности и качество чашек проверены в нашей лаборатории – Прибыльный, надежный и верный кофе для консолидации или расширения вашего рынка – Откройте для себя сейчас
Связаться с нами
Публикации нашего кофейного блога
Кофейная вишневая настойка
В последние годы, после пробуждения кофейной культуры в нашей стране, и в частности специального кофе, этот неизвестный продукт становится все более известным среди глубоких любителей и ценителей кофе.
Обжаренный кофе
Знаем ли мы, что мы пьем? Многие заведения предлагают жареный кофе. Давайте остановим свой выбор на кофе натуральной обжарки, который сохраняет все свои свойства и вкусовые качества.
Мир кофе 2022
Подведение итогов кофейного события года: World of Coffee 2022 в Милане. Мы рассказываем, как проходили дни в деревне обжарщиков и какие мероприятия проводила компания Mare Terra Coffee.
