Уникальные лоты

Луис Сантьяго Контрерас

Объятия и чашка кофе для начала дня

Уникальный и неповторимый кофе от Луиса Антонио Контрераса

Мы расскажем вам историю, которая стоит за признанием и данью уважения продюсера.

Каждое утро я надеюсь отлично поработать, посвящая себя проектам, которые мне предстоит выполнить. Новые знания и опыт приводят к повышению качества жизни фермера, выращивающего кофе, и для того, чтобы все это было возможно, я полагаюсь на опору, которая вдохновляет меня на рост, — моего сына. Каждое утро мы начинаем день с братских объятий и чашечки вкусного кофе с нашей фермы, и то и другое наполняет меня радостью, одно каждый раз, когда я вижу его бегущим по нашему дому, полным жизни и здоровья, другое, представляя себе дома счастье, которым питается наш дом. Этот кофе назван в его честь, потому что мы с его мамой надеемся, что он станет великим профессионалом и в будущем будет с гордостью говорить: «Лучший кофе выращен на нашей ферме».

Кофейная плантация Эль Дескансо

1

Продюсер

180

кг вишни

2

Процессы

30

кг кофе

Луис Сантьяго Контрерас уникальная партия кофе из региона выращивания кофе Уила, Колумбия, зеленый и готовый к обжарке.

Мы объясним, что вы хотите знать об этом уникальном кофе

  1. Это кофе с молочным профилем чашки.
  2. Его ключевой характеристикой аромата и вкуса является шоколадность.
  3. Другие дескрипторы, дополняющие его органолептический профиль, — темный шоколад и ананас.
  4. Этот кофе идеально подходит для экстракции в фильтре, холодного заваривания и френч-пресса.
  5. Общая оценка по шкале SCA составляет 90 баллов.
  6. Кислотность яблочная, лимонная, уксусная, сложная, средней интенсивности.
  7. Оно имеет среднюю плотность и сиропообразное на ощупь.
  8. Это кофе, выращенный в кофейной географии Дорсаль Андина, в колумбийском регионе выращивания кофе и в регионе выращивания кофе Уила.
  9. Это кофе вида арабика сорта Катурра.
  10. Это кофе, который мы обработали натуральным способом с помощью анаэробной ферментации, высушили на солнце и под навесами.
Производитель зеленого кофе Луис Антонио Контрерас

Производитель кофе Луис Антонио Контрерас

Любовь к своей семье и преданность своей работе".

  • Я занимаюсь выращиванием кофе, потому что мои родители научили меня работать на полях. родители приучили меня работать в деревнеоказывая мне поддержку в возделывании и обработке земли.
  • Я являюсь производителем кофе с 1999 года и занимаюсь его выращиванием уже 22 года.
  • Для меня критическим моментом является сезон дождей во время сбора урожая кофе.
  • Для меня самым важным этапом всего производственного процесса является процесс ферментации кофе.

Luís Santiago Contreras - кофе из серии Uniques.

Мы вкратце объясняем преимущества обжарки зеленого кофе из ассортимента Uniques от Mare Terra Green Coffee

Важно знать, что они есть: Кофе, который встречается в исключительных случаях — Профиль чашки всегда новый и удивительный — Результат экспериментов в R&D на пределе — Доступен только в определенных винтажах и происхождении — Палитра ключевых дескрипторов уровня 5 в колесе дескрипторов кофе — Отсутствие дефектов качества — Оценка SCA +90 или просто непечатная — Образцы партий отправляются до прибытия из происхождения — Частная продажа для покупателей — Микро-лоты до 300 кг — Унификация упаковки, Удобные и практичные вакуумные упаковки по 5 кг (2,5 кг + 2,5 кг) — Маркетинг сегментирован по регионам, никогда партии от одного производителя не продавались в одном регионе двум обжарщикам.

El Descanso - это ферма, где Луис Антонио Контрерас производит такой исключительный кофе.

Мы вкратце рассказываем о возделывании его фермы, расположенной в регионе выращивания кофе Huila.

  • El Descanso, семейная ферма, где можно делиться, работать и расти.
  • После совместной работы с братьями семейная ферма была разделена на участки для индивидуальной обработки, что дало начало ферме El Descanso.
  • Постоянный труд и страсть к кофе привели к тому, что Луис Антонио вместе со своей женой и детьми превратил ферму в свой дом.
Вид на ферму, где Жозе Хайдер производит кофе.

Избранные сорта зеленого кофе, которые мы импортируем и распространяем из ассортимента Mare Terra Green Coffee Uniques.

Готов к обжарке — Разновидности и качество чашек проверены в нашей лаборатории — Прибыльный, надежный и верный кофе для консолидации или расширения вашего рынка — Откройте для себя сейчас

Связаться с нами

Публикации нашего кофейного блога

Питьевой специализированный Café

Тенденции потребления кофе

Сегодня кофе является одним из наиболее широко потребляемых напитков в мире. Вы можете выпить чашку кофе в любой стране, от Италии или США до Etiopía, и вы сразу поймете, что способ его приготовления и подачи сильно отличается в разных местах.

Читать далее