Уникальные лоты

Лус Энит Суарес

Лус Энит, опора, которая вдохновляет нас на создание этого лота.

Уникальный и неповторимый кофе от Луиса Антонио Контрераса

Мы расскажем вам историю, которая стоит за признанием и данью уважения продюсера.

Меня спросили, как я хочу назвать это кафе, и я не стал колебаться — Luz Enith Suarez, в знак признания и благодарности моей жене. Он, как и она, является исключительным результатом этой земли, которую я люблю, на которой я родился и вырос и которая дала мне средства к существованию. Но я не обманываю себя: опорой, которая поддерживала, сопровождала и вдохновляла меня, чтобы сделать это возможным, была она. Я горжусь тем, что могу разделить этот успех со всеми, кто им наслаждается, но прежде всего с ней, потому что мы достигли его вместе.

Кофейная плантация Эль Дескансо

1

Продюсер

390

кг вишни

2

Процессы

65

кг кофе

Luz Enith Suarez уникальная партия кофе из региона выращивания кофе Уила, Колумбия, зеленый и готовый к обжарке.

Мы объясним, что вы хотите знать об этом уникальном кофе

  1. Это кофе с экзотическим профилем чашки.
  2. Его ключевым дескриптором в аромате и вкусе является ром.
  3. Другие дескрипторы, дополняющие его органолептический профиль, — лимон и косточковые фрукты.
  4. Этот кофе идеально подходит для экстракции в фильтрах, холодного заваривания и френч-прессах.
  5. Общая оценка по шкале SCA составляет 92 балла.
  6. Кислотность уксусная, яблочная и лимонная, средней интенсивности.
  7. Оно средне полнотелое и маслянистое на ощупь.
  8. Это кофе, выращенный в кофейной географии Дорсаль Андина, в колумбийском регионе выращивания кофе и в регионе выращивания кофе Уила.
  9. Это кофе вида Арабика розового сорта Бурбон.
  10. Это кофе, который мы обработали натуральным способом с помощью анаэробной ферментации, высушили на солнце и под навесами.
Производитель зеленого кофе Луис Антонио Контрерас

Производитель кофе Луис Антонио Контрерас

Любовь к своей семье и преданность своей работе".

  • Я посвятил себя выращиванию кофе, потому что мои родители научили меня работать на полях, давая мне поддержку в возделывании и обработке земли.
  • Я являюсь производителем кофе с 1999 года и занимаюсь его выращиванием уже 22 года.
  • Для меня критическим моментом является сезон дождей во время сбора урожая кофе.
  • Для меня самым важным этапом всего производственного процесса является процесс ферментации кофе.

Luz Enith Suarez - это кофе из серии Uniques.

Мы вкратце объясняем преимущества обжарки зеленого кофе из ассортимента Uniques от Mare Terra Green Coffee

Важно знать, что они есть: Кофе, который встречается в исключительных случаях — Профиль чашки всегда новый и удивительный — Результат экспериментов в R&D на пределе — Доступен только в определенных винтажах и происхождении — Палитра ключевых дескрипторов уровня 5 в колесе дескрипторов кофе — Отсутствие дефектов качества — Оценка SCA +90 или просто непечатная — Образцы партий отправляются до прибытия из происхождения — Частная продажа для покупателей — Микро-лоты до 300 кг — Унификация упаковки, Удобные и практичные вакуумные упаковки по 5 кг (2,5 кг + 2,5 кг) — Маркетинг сегментирован по регионам, никогда партии от одного производителя не продавались в одном регионе двум обжарщикам.

El Descanso - это ферма, где Луис Антонио Контрерас производит такой исключительный кофе.

Мы вкратце рассказываем о возделывании его фермы, расположенной в регионе выращивания кофе Huila.

  • El Descanso, семейная ферма, где можно делиться, работать и расти.
  • После совместной работы с братьями семейная ферма была разделена на участки для индивидуальной обработки, что дало начало ферме El Descanso.
  • Постоянный труд и страсть к кофе привели к тому, что Луис Антонио вместе со своей женой и детьми превратил ферму в свой дом.
Вид на ферму, где Жозе Хайдер производит кофе.

Избранные сорта зеленого кофе, которые мы импортируем и распространяем из ассортимента Mare Terra Green Coffee Uniques.

Готов к обжарке — Разновидности и качество чашек проверены в нашей лаборатории — Прибыльный, надежный и верный кофе для консолидации или расширения вашего рынка — Откройте для себя сейчас

Связаться с нами

Публикации нашего кофейного блога

Питьевой специализированный Café

Тенденции потребления кофе

Сегодня кофе является одним из наиболее широко потребляемых напитков в мире. Вы можете выпить чашку кофе в любой стране, от Италии или США до Etiopía, и вы сразу поймете, что способ его приготовления и подачи сильно отличается в разных местах.

Читать далее