Уникальные лоты

Лхаурита Кантильо

Любовь, упорство, усилия и жертвы, благодарность Хайме своей матери: Лхаурита.

Уникальный и неповторимый кофе от Хайме Фигероа

Мы расскажем вам историю, которая стоит за признанием и данью уважения продюсера.

Моя мама. Женщина, которая, несмотря на все невзгоды и в одиночку против всего мира, с любовью, упорством, старанием и самопожертвованием отдала все ради благополучия своих пятерых детей… Чего она добилась, поместив свои руки, глаза и ноги за швейную машинку на протяжении всей своей жизни ….. Я назвал это кафе в его честь в знак благодарности за многое.

Вид на кофейные вишни из поместья Лучитания-Самария

1

Продюсер

160

кг вишни

2

Процессы

24

кг кофе

Lhaurita Cantillo уникальная партия кофе из региона выращивания кофе Уила, Колумбия, зеленый и готовый к обжарке.

Мы объясним, что вы хотите знать об этом уникальном кофе

  1. Это кофе с экзотическим профилем чашки.
  2. Его ключевым дескриптором в аромате и вкусе являются тропические фрукты.
  3. Другие дескрипторы, дополняющие его органолептический профиль, — желтая слива и белый виноград.
  4. Этот кофе идеально подходит для экстракции в фильтрах, холодного заваривания и френч-прессах.
  5. Общая оценка по шкале SCA составляет 91 балл.
  6. Кислотность уксусная, яблочная и лимонная, средней интенсивности.
  7. Оно обладает средней полнотелостью и мягкое на ощупь.
  8. Это кофе, выращенный в кофейной географии Дорсаль Андина, в колумбийском регионе выращивания кофе и в регионе выращивания кофе Уила.
  9. Это кофе вида арабика сорта Кастильо Тамбо.
  10. Это кофе, который мы обработали натуральным способом с помощью анаэробной ферментации, высушенный на солнце на африканской грядке.
Jaime Figuroa

Производитель кофе Хайме Фигероа

"Семья - это самое важное для меня".

  • Когда я был ребенком, я проводил лето в деревне с бабушкой, и это лето пробудило во мне большую страсть к сельской местности.
  • Получив университетское образование агронома, я начал свою карьеру в качестве фермера-кофемана и члена кооператива более тридцати лет назад.
  • Критическим моментом для меня являются резкие климатические изменения, которые мы не можем контролировать как при очень сухой, так и при очень влажной погоде.

Lhaurita Cantillo - это кофе из серии Uniques.

Мы вкратце объясняем преимущества обжарки зеленого кофе из ассортимента Uniques от Mare Terra Green Coffee

Важно знать, что они есть: Кофе, который встречается в исключительных случаях — Профиль чашки всегда новый и удивительный — Результат экспериментов в R&D на пределе — Доступен только в определенных винтажах и происхождении — Палитра ключевых дескрипторов уровня 5 в колесе дескрипторов кофе — Отсутствие дефектов качества — Оценка SCA +90 или просто непечатная — Образцы партий отправляются до прибытия из происхождения — Частная продажа для покупателей — Микро-лоты до 300 кг — Унификация упаковки, Удобные и практичные вакуумные упаковки по 5 кг (2,5 кг + 2,5 кг) — Маркетинг сегментирован по регионам, никогда партии от одного производителя не продавались в одном регионе двум обжарщикам.

Lucitania - это ферма, где Хайме Фигероа производит такой исключительный кофе.

Мы вкратце рассказываем о возделывании его фермы, расположенной в регионе выращивания кофе Huila.

  • Благодаря дальновидным предпринимателям того времени департамент Уила, где находится ферма Lucitania, начал набирать силу и выделяться своим производством.
  • Finca Lucitania была приобретена Хайме Фигероа тридцать лет назад с целью сделать выращивание кофе эффективным и продуктивным, одним из лучших в регионе Уила.
  • Со временем страсть Хайме к сельской местности и его университетское образование превратили его в фермера, выращивающего кофе в Finca Lucitania, где производится высококачественный кофе.
Хайме Фигероа с кофейным деревом со своей фермы

Избранные сорта зеленого кофе, которые мы импортируем и распространяем из ассортимента Mare Terra Green Coffee Uniques.

Готов к обжарке — Разновидности и качество чашек проверены в нашей лаборатории — Прибыльный, надежный и верный кофе для консолидации или расширения вашего рынка — Откройте для себя сейчас

Связаться с нами

Публикации нашего кофейного блога

Питьевой специализированный Café

Тенденции потребления кофе

Сегодня кофе является одним из наиболее широко потребляемых напитков в мире. Вы можете выпить чашку кофе в любой стране, от Италии или США до Etiopía, и вы сразу поймете, что способ его приготовления и подачи сильно отличается в разных местах.

Читать далее