Посещение Hostelco

HOSTELCO и Alimentaria объединили свои усилия 4 апреля в Барселоне, чтобы поднять оба шоу на вершину. Выставка стала крупнейшей международной платформой для индустрии продуктов питания, гастрономии и оборудования для общественного питания.

Более 3 000 компаний из 52 стран приняли участие в совместном мероприятии, призванном стимулировать бизнес, интернационализацию и оживление стратегических секторов испанской экономики. Между тем, почти 100 000 посетителей отражают силу этого издания, которое заняло 85 000 м2 чистой выставочной площади, почти всю площадку Gran Vía на Fira de Barcelona.

Таким образом, Alimentaria & Hostelco в очередной раз утвердилась в качестве стратегического глобального события для интернационализации компаний-участников.

Посвящен кофе, Live Moments обещал стать междисциплинарным пространством, в котором можно продемонстрировать возможности, предлагаемые кофейным сектором, посредством демонстраций, лекций, дегустаций и мастер-классов, среди которых «Важность обучения в кофейной индустрии», Рубен Санс, посол кофе в Evoca Group; Карлес Гонсалес, менеджер по кофейному бизнесу в Rancilio; Мария Адженадра Олано, представитель Колумбийской федерации кофе, и Сальвадор Санс, представитель Cafés el Magnífico. Дегустация в рамках «Кофейного теста» вместе с Яго Кассаясом, бариста Quality Espresso, и снова Рубен Санс, кофейный посол Evoca Group. В рамках темы бизнеса, менеджмента и маркетинга состоялась презентация услуг по сертификации NSF и регистрации HCV-EU для торгового пищевого оборудования. Посетители могли насладиться кофе-шоу. «Бариста и признанное искусство кофе», а также мастер-классы с мастер-классом Джорджио Факкинетти, представляющим illy Cold Brew в Hostelco Live Moments, Родриго Домингес-Саес, директор Barra de Ideas, выступил с очередным докладом под названием«Ситуация и новые бизнес-модели вокруг кофе в 2022 году». «Как сделатькофейный бизнес прибыльным» и «Как сделатькофейный бизнес прибыльным» и «Как сделать кофейный бизнес прибыльным». «Тенденции потребления кофе в Испании».

Café el Criollo, Ubago Cafeteros, Café Baqué, Viaggio Espresso, Café Novell, Familia Osorio — вот некоторые из национальных обжарочных предприятий, специализирующихся на кофе, которые мы имели возможность посетить. А также некоторым нашим партнерам, таким как Mazzer by Caffè d’Autore, Iberital, Yo Soy или Complementos del Café.

Выставочная платформа подтвердила свое лидерство , укрепив взаимодополняемость представленных на ней секторов и предложив отличную бизнес-платформу для своих профессионалов. Среди участников выставки было 1 400 крупных покупателей, приглашенных со стратегических рынков для экспорта оборудования для пищевой промышленности и гостиничного бизнеса, таких как Европейский Союз, США и Латинская Америка, которые приняли участие в около 13 000 встреч с компаниями.

Для директора компании Alimentaria, Х. Антонио Вальса «Интенсивная динамика, наблюдавшаяся в ходе этого мероприятия, подтверждает характер события как стратегического партнера сектора в его неостановимом процессе интернационализации. Качество покупателей, посетивших нас, выделяется, что будет способствовать росту продаж пищевой промышленности за рубежом».

Издание Hostelco и Alimentaria 2022 года было похоже на необычный банкет, на котором было все: инновации, бизнес, гастрономия, размышления, повара, интернационализация, устойчивое развитие и, прежде всего, огромное желание восстановить тесные отношения, которых так не хватало.