Наше кофейное путешествие по Центральной Азии

Timur Dudkin

Timur Dudkin

19 сентября 2022

Наш директор по исследованиям и разработкам, Тимур Дудкин, завершил это жаркое лето насыщенной кофейной поездкой в Азербайджан и Казахстан.
Первая остановка — Баку. Азербайджан, столица страны и самый густонаселенный город на берегу Каспийского моря.
23 августа мы были в школе Sensum by Amapola, где провели отличную и интересную дегустацию кофе из Центральной Америки и Африки.
Визит с участием почти 30 специалистов по кофе, обжарщиков и бариста прошел успешно.
Было очень интересно услышать комментарии и вопросы о нашем кофе, поприветствовать старых друзей и завести новые знакомства, которые любят особый кофе.
После завершения нашего опыта в Азербайджане 31 августа мы продолжили наш визит в Казахстан, в провинцию Алматы, где произошли два интересных события:
Первая часть дня прошла в выставочном зале нашего партнера Serikov Coffee, где мы провели открытую дегустацию для обжарщиков из Алматы, крупнейшего города Казахстана.
Во второй половине дня на том же месте, совместно с коллегами из Serikov Coffee, кофейня Vanilla Coffee Shop а также пивоварню Baza, мы провели открытую дегустацию вкусовых профилей кофе и пива. Партнеры Mare Terra представили кофе с шестью профилями: Шоколадный, Фруктовый, Цветочный, Exótico, Пряный, Винный.
Тимур рассказал о основные причины и значение в формировании различных ароматов в кофе а с другой стороны Пивоваренный завод «База говорил об особенностях формирования вкуса в пиве где мы поняли, что имеют большое количество сходств, а также общее видение ориентации на качество и вкус, было очень интересно для тех, кто присутствовал на мероприятии.
На следующий день 1 сентября в городе Нур-Султан — столице Казахстана, в кафе Photo Bar Coffee мы собрали обжарщиков и бариста из Нур-Султана и Караганды, чтобы повторить дегустации с кофе из Сальвадор, Гватемала, Никарагуа, Etiopía и Кения .
Сериков
Вот так мы завершаем это лето такими обогащающими событиями!
Наступает осень, и нас ждет еще больше удивительных встреч и кафе!

ОБ АВТОРЕ

Timur Dudkin

Timur Dudkin

Mare Terra Coffee

«Директор по исследованиям и разработкам.

Ваш зеленый кофе,
теперь онлайн и с бесплатной доставкой в течение всего месяца!

Выберите необходимый для вашей компании кофе и оформите заказ одним щелчком мыши.

Чтобы получить доступ к каталогу цен, вам необходимо зарегистрироваться.