С 24 по 30 ноября
Акции Black Week
- Бесплатная доставка!
- Для заказов зелёного кофе свыше 1 500 €
Constellations
Coffee Alniyat VGU
Страна происхождения: Гондурас
Регион: Ocotepeque
District: San Marcos
- Гаммы
- Constellations
- Процесс
- Натуральный
- Вид
- Арабика
- Разновидность
- Colombia и Параинема
- Год сбора урожая
- 2023-24
- Оценка SCA
- 88
- Упаковка
- 30 кг Грейн-про
- Профиль
- Вино
- Ключевой дескриптор
- Гуава
- Складе
- Barcelona - MTC
ALNIYAT — это звезда, которая дает название всем партиям кофе, производимым Glenda Yanira Fuentes Pineda ее ферме Yiret в регионе выращивания кофе Ocotepeque. Лоты различаются по своим характеристикам в отношении вкуса, аромата и процессов, и каждому кофейному фермеру дается имя звезды для названия его лотов, таким образом, формируя большую кофейную вселенную.
Дескрипторы
Инструмент разработан компанией Mare Terra Coffee
Subgroup
Ягоды и лесные фрукты, Тропические фрукты, Ликерный, Молочный и Винный
Aroma/Flavor
Малина, Клубника, Гуава, Киви и Ананас
Технический лист
- Название производителя
- Glenda Yanira Fuentes Pineda
- Ферма
- Yiret
- Picking method
- Ручной селективный
- Процесс
- Авангардный
- Тип обработки
- OOTB Anaerobic Natural Sleeping bag
- Ферментации
- Анаэробный
- Техника сушки
- Спальный мешок
- Размер
- 16/19
- Цвет
- Светло-коричневый
- Влажность (ISO 6673)
- 10,90 %
- Плотность (г/л)
- 646,00
- Активность воды
- 0,51
Детали процесса
· Приём ягоды
· Классификация ягоды
· Анаэробная ферментация ягоды 300 и более часов
· Сушка с использованием техники «Спальный мешок»
Cенсорного анализа
Атрибуты
| Аромат | 8,50 |
| Вкус | 8,25 |
| Кислотность | 8,50 |
| Завершение | 8,25 |
| Тело | 8,25 |
| Баланс | 8,00 |
| Глобальный | 8,25 |
| Чистка в чашке | 10,00 |
| Сладкость | 10,00 |
| Равномерность | 10,00 |
| Итого | 88,00 |
Кислотность
Интенсивность
Тип
Тело
Интенсивность
Тактильность
- Агтрон
- 65 - Средне-светлый
- Обжаривание образца
- 8.00 min
- Cенсорного анализа
- 15/01/2025
- Граммовка
- 12 g
- Миллилитры
- 200
- Помол
- Каппинг - от 600 до 800 микрон
Погода
Среднегодовая температура
Дни с неблагоприятными явлениями
0 дней/дня
дней/дня
295 дней/дня
0 дней/дня
Осадки В год
3.1191 mm
Related products
-
Sase Rodoo
Эфиопия - SidamaНа складе - Испания- Натуральный
- 85,00 баллов
- Наследие
- Фруктовый
- 1 500-2 200 м.н.у.м.
-
Azelfafage APdA
Никарагуа - Nueva SegoviaНа складе - Греция- Мытье - ферментирован
- 87,00 баллов
- Красный Катуаи и Катурра
- Фруктовый
- 1 450 м.н.у.м.
Новый -
Ika Hau
Гондурас - IntibucáНа складе - Испания- Мытье - ферментирован
- 83,00 баллов
- Катуаи, Икату, Лемпира и Параинема
- Шоколад
- 1 000-1 500 м.н.у.м.
-
Ashemali AFRE
Кения - NyeriНа складе - Испания- Натуральный
- 88,00 баллов
- SL 28
- Фруктовый
- 1 815 м.н.у.м.
Новый
МЕЖДУНАРОДНЫЙ ДЕНЬ КОФЕ
ТОЛЬКО СЕГОДНЯ
5% СКИДКА
Скидка заканчивается:
Часы
Минуты
Минимальный заказ отсутствует
Не сочетается с другими скидками
МЕЖДУНАРОДНЫЙ ДЕНЬ КОФЕ
ТОЛЬКО СЕГОДНЯ
5% СКИДКА
Скидка заканчивается:
Часы
Минуты
Минимальный заказ отсутствует
Не сочетается с другими скидками
Последние дни!
БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА!
Только до воскресенья 28 сентября! Наслаждайтесь бесплатной доставкой при заказе зеленого кофе на сумму более 1.500 евро.
*Перевозки в Европу. Не распространяется на Канарские острова, Сеуту и Мелилью, Мадейру, Азорские острова, Великобританию, Сербию и неевропейские территории.
*Отправка в Европу. За исключением Канарских островов, Сеуты и Мелильи, Великобритании и неевропейских территорий.
Во время летних каникул сроки доставки могут быть больше обычного. Рекомендуем оформить заказ заранее.
Мы стараемся доставить как можно быстрее. Спасибо за понимание!
* До 27 августа возможна оплата только картой
Последние дни! Скидка 10%
Без кофеина. Органический. С характером.
DON ALEBRIJE
Только до 20 июля. Для заказов от 2 до 25 мешков
*Не сочетается с другими акциями
Успейте, пока не закончилось!
Бесплатная доставка!
Дни
Часы
Минуты
Наслаждайтесь заказами зеленого кофе с бесплатной доставкой до 31 мая, только на нашем сайте.
- Только для заказов свыше 1 500 € -
*Доставка в Европу. Не распространяется на Канарские острова, Сеуту и Мелилью, Мадейру, Азорские острова, Великобританию и неевропейские территории.
*Отправка в Европу. За исключением Канарских островов, Сеуты и Мелильи, Великобритании и неевропейских территорий.
Зарегистрируйтесь, чтобы увидеть наши цены
Только для зарегистрированных профессионалов
Создайте аккаунт, чтобы получить доступ к прайс-листу, специальным скидкам и возможности оформлять заказы онлайн.
Обновленные цены
Скидки и предложения
Полный каталог
Поставки по всей Европе
Последний день акции!
Для заказов этого кофе из Бразилии от 2 до 25 мешков
МЫ ПРАЗДНУЕМ НАШУ ГОДОВЩИНУ! 🥳
МЫ ПРАЗДНУЕМ НАШУ ГОДОВЩИНУ!
Нашему интернет-магазину исполнился 1 год, и мы празднуем это событие, предоставляя скидки на все заказы через Интернет до воскресенья 23 марта.
3% СКИДКА
3% СКИДКА
Для всех заказов
5% СКИДКА
5% СКИДКА
Если сумма Вашего заказа превышает 3.000€.
Скидка будет автоматически применена к Вашей корзине в соответствии с суммой Вашего заказа.