Главная миссия компании Mare Terra Coffee- это производство и продажа качественного кофе.

Каждый день мы привносим свой вклад, чтобы улучшить качество кофе, произведенного в регионах его произрастания по всему миру. Мы являемся частью кофейного сообщества, и на нас лежит ответственность за согласование предпочтений и потребностей потребителей с возможностями производителей, достигая взаимного согласия.

Наша ежедневная задача — вместе расти в кофейной сети, частью которой мы являемся, чтобы она оставалась передатчиком полезных знаний и была доступной и справедливой для всех.

Страны производители кофе

Путешествуя по миру, чтобы попробовать и насладиться чашечкой отличного кофе из разных стран произростания.

Колумбия

Эфиопия

Индонезия

Гондурас

7

Гамм

21

Страны производители кофе

54

Рынков

630

сортов кофе

Наш зеленый кофе готов к обжарке

Качество и вкусовой профиль каждой из чашек подтвержден нашей лабораторией.

Это выбор сортов кофе, который пользуется спросом, которому доверяют и качество которого неизменно из года в год — это тот кофе, который служит для укрепления и роста вашего рынка.

ПОДПИСАТЬСЯ НА НАШУ РАССЫЛКУ

Расскажите нам о своих предпочтениях и о том, какую информацию вы хотели бы получать от нас.

Наши гаммы качественного зеленого кофе

Каждая из гамм подобранна таким образом, чтобы вам было легче соориентироваться в разнообразии кофе, который имеется у нас . Пройдите по ссылке, чтобы открыть для себя гамму, которая лучше всего соответствует вашим запросам.

Патио для сушки зеленого кофе

Импорт зеленого кофе

Мы импортируем зеленый кофе из 21 страны, качественный и 100% прослеживаемый, и продаем его в 54 страны, предлагая технические, логистические и финансовые решения, подобранные индивидуально для каждого обжарщика, основанная на обмене опытом и общими целями.

Мы делимся имеющимися у нас знаниями — от выращивания кофе до методов обжарки и экстракции, потому что твердо верим в необходимость сделать качественный кофе доступным для всех без исключения посредством повышения уровня кофейной культуры Мы генерируем контент и делимся теми ценностями, общными между различными участниками кофейной цепочки, который также служит как полезный иснтрумент для продвижения и развития индустрии в направлении честной торговли и производства качественного кофе.

Лаборатория контроля качества

Лаборатория по контролю качества, которая располагается в университетском городке- является ярким показателем того, насколько сильно стремление к знаниям и обучению, основанное на общепринятых научных стандартах.
Все наши сорта кофе анализируются, квалифицируются и проверяются нашей лабораторией на разных этапах, от сбора урожая до планового и систематизированного контроля на складе.
Наша лаборатория откалибрована с лабораториями наших производителей, и мы также приглашаем сообщества обжарщиков и бариста откалиброваться с нами.
Наша лаборатория — это часть кофейной общины, вместе с нашими партнерами и сотрудниками, служащая для повышения качества и развития ресурсов и продуктов, которые сосуществуют и делают возможным потребление качественного кофе: от воды и молока до кофемолок и кофемашин, среди прочих.

Колесо дескрипторов кофе
Студенты в аудитории института

Институт

Один учебный центр для всей кофейной сети. Обучаем культуре кофе с соблюдением всех стандартов качества, присущих учебному центру SCA Premier.

Наш учебный центр предлагает первоклассное обучение и сертификацию по направлениям Q Grader Arabica, Q Grader Robusta, а также по модулям Specialty Coffee Association : Навыки Бариста, Заваривание кофе, Дегустация кофе, Зеленый кофе и обжарка Мы также предлагаем занятия и мастер-классы по направлениям Latte Art, Ibrik, Good Spirits и т.д., а такж индивидуальные учебные курсы для ресторанов, компаний и лабораторий.
Наши партнеры также являются нашим знаком качества, поскольку являются лидерами в своих направлениях деятельности, и наша общие усилия служат для продвижения передового опыта в обучении. В эспрессо-машинах: Marzocco, Iberital, Rocket, Ascaso, Dalla Corte, Fiamma и De’ Longhi; в кофемолках: Compak, Mazzer; в фильтрах для воды: Quo Servis; в аксессуарах для бариста: Complementos del Café и Bean Green; в овощных напитках: YoSoy; в молоке: Cal Porta и в столовых приборах: WRight

Мероприятия

Делиться — значит уметь сосуществовать вместе, мы верим , что через человеческие взаимоотношения и общностью интересов, в нашем понимании, сосуществовать -значит делиться качественным кофе и своими знаниями.
Мы безоговорочно поддерживаем любые кофейные мероприятия, распространяем о них информацию и, по возможности, работаем над тем, чтобы они продолжали расти в этом смысле, прямо или косвенно, участвуем, сотрудничаем в их организации, а в некоторых случаях мы их организуем и руководим.
Мероприятие может быть развлекательного характера,социально ориенторованным, иметь рекламный характер, культурно-образовательный и многие другиме, если речь идет о качественном кофе, то безусловно все они лучшие, если речь идет о качественном кофе..
Открытое купажирование на кофейных встречах
Команда в Кофейном регионе

Фонд

Это совместный фонд всей кофейной цепочки Мы развиваем проекты связанные с распространением знаний в области кофе в странах его произростания Обучаем оптимизации производства и экстракции кофе, его познанию и оценке, ориентируя нашу деятельность на улучшение качества жизни участников кофейной цепочки и окружающей среды в различных регионах произрастания кофе. Мы верим, что необходимость обучения напрямую связанно с социальными и экологическими потребностями различных сообществ, где мы присутствуем, при поддержке профессионалов. Также мы генерируем необходимые ресурсы за счет собственного вклада и деятельности, связанной с распространением знаний и продвижением качественного кофе в этих сообществах.

Мероприятия

Хорошие мероприятия, чтобы насладиться приятными моментами — как отличная возможность разделить кофейную культуру и поделиться качественным кофе.

Международная выставка кафе и напитков

Выставка International Café & Beverage Show (ICBS), которая пройдет 19-21 мая 2022 года, соберет вместе лиц, принимающих решения, и покупателей из сферы кофеен, общественного питания, гостиничного бизнеса, розничной торговли и дистрибуции, обеспечивая наиболее целевую бизнес-платформу для того, чтобы вы могли рассказать о себе, привлечь новых клиентов и расширить свой бизнес.

Фестиваль кофе в Новой Англии

С 20 по 21 мая 2022 года в Лаконии, штат Нью-Гэмпшир, пройдет фестиваль «Новая Англия», цель которого — сделать особый кофе доступным для всех. Задача фестиваля — стимулировать развитие новых кофейных ассоциаций и привлечь людей в регион.

Международная выставка кафе и напитков

Выставка International Café & Beverage Show (ICBS), которая пройдет 19-21 мая 2022 года, соберет вместе лиц, принимающих решения, и покупателей из сферы кофеен, общественного питания, гостиничного бизнеса, розничной торговли и дистрибуции, обеспечивая наиболее целевую бизнес-платформу для того, чтобы вы могли рассказать о себе, привлечь новых клиентов и расширить свой бизнес.

Кофейное сообщество внутри кофейной общины

Имея свои собственные цели, направленные на общее благо, каждый участник кофейного сообщества, в своей области, день за днем работает над улучшением качества кофе, который является справедливым продуктом по отношению к обществу и окружающей среде, этичным по форме и содержанию.

Благодаря осознанию и пониманию того, насколько важен и огромент сделанный вклад мы чувствуем себя идентифицированными со всеми теми кофейными сообществами, которые, исходя из своего видения и целей, работают на продвижение этих ценностей..

Мы благодарны за инициативы, мы считаем, что все они заслуживают внимания, мы рады тем, которые в процессе консолидации, и тем, которые уже были интегрированны.От всех участников мы с интересом узнаем о новых путях развития и возможностях, которые они прокладывают, чтобы сделать возможным то, что мы считаем крайне важным.

Не все из предложенных инициатив изложены здесь, но точно можно сказать, что все из них являются таковыми:

Публикации нашего кофейного блога

Эксперимент с сушкой кофе лед лед ребенок

Эксперименты с происхождением

Вы наверняка слышали об экспериментах по обработке кофе и, возможно, пробовали некоторые из них. Почему это другой сорт кофе? Что именно представляет собой ферментация? Это

Читать далее
Cata de café

Протокол подсчета баллов SCA

Протокол подсчета баллов SCA был создан одновременно с Американской ассоциацией специализированного кофе, в 1982 году. Основная цель протокола заключалась в том, чтобы отделить специализированный кофе

Читать далее