AZELFAFAGE — это звезда, которая дает название всем партиям кофе, производимым Уго Нуньесом на его ферме Las Brisas, расположенной в регионе выращивания кофе Nueva Segovia. Лоты различаются по своим характеристикам в отношении вкуса, аромата и процессов, и каждому кофейному фермеру дается имя звезды для названия его лотов, таким образом, формируя большую кофейную вселенную.
Инструмент разработан компанией Mare Terra Coffee
Шоколадный, Ягоды и лесные фрукты, Цитрусовый, Цветочный, Тропические фрукты, Косточковые фрукты и Сухофрукты
Голубика, Темный шоколад, Красная слива, Черника, Грейпфрут, Тамаринд, Изюм, Красный виноград и Фиалка
· Приём ягоды
· Классификация ягоды
· Анаэробная ферментация ягоды
· Депульпация
· Ааэробная ферментация
· Промывка
· Сушка
| Аромат | 8,25 |
| Вкус | 8,25 |
| Кислотность | 8,25 |
| Завершение | 8,25 |
| Тело | 8,00 |
| Баланс | 8,00 |
| Глобальный | 8,00 |
| Чистка в чашке | 10,00 |
| Сладкость | 10,00 |
| Равномерность | 10,00 |
| Итого | 87,00 |
2.1263 mm
Для заказов этого кофе из Бразилии от 2 до 25 мешков
Нашему интернет-магазину исполнился 1 год, и мы празднуем это событие, предоставляя скидки на все заказы через Интернет до воскресенья 23 марта.
Для всех заказов
Если сумма Вашего заказа превышает 3.000€.
Скидка будет автоматически применена к Вашей корзине в соответствии с суммой Вашего заказа.