Copanti
Органик
- Процесс
- Традиционный
- Ключевой дескриптор
- Косточковые фрукты
- Вид
- Арабика
- Профиль
- Шоколадный
- Оценка SCA
- 83.00
- Разновидность
- Катуаи, Катуаи, Икату, Икату, Лемпира, Лемпира, Параинема, Параинема
- Упаковка
- 60 Грейн-про Kg
Органолептический профиль
Профиль
Ключевой дескриптор
Дескрипторы
Атрибуты
Оценка SCA
83.00
Кислотность
Тело
Cенсорного анализа
Агтрон
65 - Средне-светлый
Обжаривание (мин)
8 min
Cенсорного анализа
07/10/2022
граммовка
12 g
миллилитры
200 ml
Помол
Каппинг - от 600 до 800 микрон
Прослеживаемость
Гаммы
Гондурас
Кофейный регион
Copán
Ягода
Вид
Арабика
Разновидность
Катуаи, Катуаи, Икату, Икату, Лемпира, Лемпира, Параинема, Параинема
Выращивание
Тип Выращивание
Смешанный
Высота
1100-1500 м.н.у.м.
Сбор урожая
-
год сбора урожая
-No Value- -
Среднегодовая температура
-
Годовые осадки
1966.12 mm116 дня144.5 дня104.5 дня -
Дни с неблагоприятными явлениями
0.5 днядня359.5 дня0 дня
Зеленый кофе
- Процесс
- Традиционный
- Тип обработки
- Мытый
- Название рецепта
- Traditional Washed
- Техника ферментации
- Аэробика
Размер
Цвет








Вода
Вес образца
350 gr
Познакомьтесь с нашими курсами и станьте экспертом по кофе
От профессионалов для профессионалов. От растения, кофейного дерева до чашки - все необходимые знания в вашем распоряжении.