Desierto Tatacoa

Процесс
Авангарда
Ключевой дескриптор
Грейпфрут
Вид
Арабика
Доступность отгрузки
Лот исчерпан
Профиль
Фруктовый
Оценка SCA
82.50
Разновидность
Кастильо
Упаковка
60 Грейн-про Kg
Статус
Лот исчерпан

Органолептический профиль

Профиль
profile
Ключевой дескриптор
Дескрипторы

Атрибуты

Оценка SCA
82.50

Кислотность

Тело

Cенсорного анализа

Агтрон
65 - Средне-светлый
Обжаривание (мин)
8 min
Cенсорного анализа
07/12/2022
граммовка
12 g
миллилитры
200 ml
Помол
Каппинг - от 600 до 800 микрон

Прослеживаемость

Гаммы
Колумбия traceability-map-icon
Кофейный регион
Huila traceability-map-icon

Ягода

Вид
Арабика
Разновидность
Кастильо

Выращивание

Производитель
Hertson Bernal
Ферма
La Esperanza
Тип почвы
Песчаный
Тип Выращивание
На солнце
Высота
1543.7 м.н.у.м.
Размер плантации(Га)
4.25
Год начала производства
2007

Сбор урожая

  • год сбора урожая
    2020 -21
  • Среднегодовая температура

    20.1 º
    23.2 º
    27.8 º
    32.4 º
    39.1 º
  • Годовые осадки
    523.3 mm
    56 дня
    108 дня
    201 дня
  • Дни с неблагоприятными явлениями

    0 дня
    дня
    2 дня
    0 дня
  • Способ сбора урожая
    Ручной селективный

Зеленый кофе

Процесс
Авангарда
Тип обработки
Мытье - ферментирован
Название рецепта
XL Washed
Техника ферментации
Аэробика
Размер
Цвет
Вода
11.1 %
0.58

Вес образца
350.00 gr

Познакомьтесь с нашими курсами и станьте экспертом по кофе

От профессионалов для профессионалов. От растения, кофейного дерева до чашки - все необходимые знания в вашем распоряжении.