ПОСЛЕДНИЕ ДНИ!
- Бесплатная доставка!
- При заказе зеленого кофе на сумму более 3.500 евро.
Инструмент разработан компанией Mare Terra Coffee
Карамельный, Шоколад, Цитрусовый, Цветочный и Косточковые фрукты
Светлая карамель, Красная вишня и Темный шоколад
· Приём ягоды
· Депульпация
· Аэробная ферментация
· Промывка
· Классификация пергамента по плотности
· Сушка
| Аромат | 8,25 |
| Вкус | 8,25 |
| Кислотность | 8,25 |
| Завершение | 8,00 |
| Тело | 8,00 |
| Баланс | 8,00 |
| Глобальный | 8,25 |
| Чистка в чашке | 10,00 |
| Сладкость | 10,00 |
| Равномерность | 10,00 |
| Итого | 87,00 |
Мытая станция Рианджаги расположена в регионе выращивания кофе в Embu, в округе Маньятта (Manyatta Sub County). Она была построена в 1976 году, и с тех пор и станция, и Кооператив принадлежат местным фермерам, которые доставляют сюда свою вишню для процесса переработки. Кооператив предлагает им помощь в приобретении материалов, сельскохозяйственное обучение и сопровождение в маркетинге их кофе.
Фермы этих производителей расположены на высоте от 1 650 до 1 800 м.н.у.м. и занимают площадь около одного гектара каждая. Основные выращиваемые сорта — Руиру 11, SL 28, SL 34 и Батиан.
Кофеводы вручную собирают вишню в оптимальный момент созревания и доставляют ее на станцию мытья.
Мытой станцией Rianjagi управляет Ньютон Нджаги, который отвечает за то, чтобы все процессы проходили эффективно.
3.1350 mm