Don Alebrije

Без кофеина

Органик

Процесс
Традиционный
Ключевой дескриптор
Пикантный
Вид
Арабика
Профиль
Пряный
Оценка SCA
83.00
Упаковка
60 Грейн-про Kg

Органолептический профиль

Профиль
profile
Ключевой дескриптор
Дескрипторы

Атрибуты

Оценка SCA
83.00

Кислотность

Тело

Cенсорного анализа

Агтрон
65 - Средне-светлый
Обжаривание (мин)
8 min
граммовка
12 g
миллилитры
200 ml
Помол
Каппинг - от 600 до 800 микрон

Прослеживаемость

Гаммы
Мексика traceability-map-icon
Кофейный регион
Chiapas traceability-map-icon

Ягода

Вид
Арабика

Выращивание

Тип Выращивание
Смешанный
Высота
1100-1300 м.н.у.м.

Сбор урожая

  • год сбора урожая
    2023
  • Среднегодовая температура

    12.4 º
    20.5 º
    26.9 º
    33.2 º
    44 º
  • Годовые осадки
    812.2 mm
    57 дня
    86 дня
    222 дня

Зеленый кофе

Процесс
Традиционный
Тип обработки
Мытый
Название рецепта
Traditional Washed
Техника ферментации
Аэробика
Цвет

Вес образца
350 gr

Другие продукты, которые могут вас заинтересовать

Похожие товары

Познакомьтесь с нашими курсами и станьте экспертом по кофе

От профессионалов для профессионалов. От растения, кофейного дерева до чашки - все необходимые знания в вашем распоряжении.
Просмотр курсов