Golden Huila производится кооперативом в районе выращивания кофе Уила, это проект более 3000 семей, выращивающих кофе в центре Уила. Кофейные зерна тщательно отбираются молодыми людьми, детьми производителей кофе, которые прошли обучение, чтобы дополнить свои знания, унаследованные от многолетнего семейного опыта в мире выращивания кофе.
Инструмент разработан компанией Mare Terra Coffee
Шоколадный, Сахарный, Цитрусовый и Косточковые фрукты
Тростниковый сахар, Молочный шоколад, Лимон и Желтый персик
· Приём ягоды
· Депульпация
· Аэробная ферментация
· Промывка
· Классификация пергамента по плотности
· Сушка
Аромат | 7,75 |
Вкус | 7,75 |
Кислотность | 7,50 |
Завершение | 7,50 |
Тело | 7,50 |
Баланс | 7,50 |
Глобальный | 7,50 |
Чистка в чашке | 10,00 |
Сладкость | 10,00 |
Равномерность | 10,00 |
Итого | 83,00 |
706.6 mm