До 27 февраля
- Бесплатная доставка!
- При заказе зеленого кофе на сумму более 3.500 евро.
- Гаммы
- Constellations
- Процесс
- Натуральный
- Вид
- Арабика
- Разновидность
- Катигуа
- Высота
- 1 500-1 800 м.н.у.м.
- Год сбора урожая
- 2024-25
- Оценка SCA
- 87,75
- Упаковка
- 30,00 кг Грейн-про
- Профиль
- Вино
- Ключевой дескриптор
- Ананас
- Статус
- На складе
- Складе
- Barcelona - MTC
На складе - Испания
Кофе из Gerardo Arias
HADAR — это звезда, чьим именем названы все партии кофе, которые Херардо Ариас производит на своей ферме Монте Альто, расположенной в кофейном регионе Тарразу. Вкус, аромат и процессы различают лоты, и каждый кофейный производитель получает имя звезды для названия своих лотов, формируя таким образом великую кофейную вселенную.
Дескрипторы
Инструмент разработан компанией Mare Terra Coffee
Subgroup
Сахарный, Шоколад, Тропические фрукты и Винный
Aroma/Flavor
Тростниковый сахар, Какао и Ананас
Технический лист
- Название производителя
- Gerardo Arias
- Ферма
- Monte Alto
- Picking method
- Ручной селективный
- Crop month
- С Февраль по Апрель
- Процесс
- Авангардный
- Тип обработки
- Anaerobic Natural
- Ферментации
- Анаэробный
- Размер
- 15/18
- Цвет
- Зеленый
- Влажность (ISO 6673)
- 10,30 %
- Плотность (г/л)
- 682,00
- Активность воды
- 0,55
Детали процесса
· Приём ягоды
· Классификация ягоды
· Анаэробная ферментация ягоды
· Сушка
Cенсорного анализа
Атрибуты
| Аромат | 8,25 |
| Вкус | 8,50 |
| Кислотность | 8,50 |
| Завершение | 8,00 |
| Тело | 8,00 |
| Баланс | 8,25 |
| Глобальный | 8,25 |
| Чистка в чашке | 10,00 |
| Сладкость | 10,00 |
| Равномерность | 10,00 |
| Итого | 87,75 |
Кислотность
Интенсивность
Тип
Тело
Интенсивность
Тактильность
- Агтрон
- 65 - Средне-светлый
- Обжаривание образца
- 8.00 min
- Cенсорного анализа
- 09/05/2025
- Граммовка
- 12 g
- Миллилитры
- 200
- Помол
- Каппинг - от 600 до 800 микрон
История производителя
Gerardo Arias Camacho производитель кофе Hadar в регионе Тарразу. На фермах Монте Альто (30 га кофе) и Каса де Пьедра (50 га кофе) он выращивает арабику на андисолевых почвах вулканического происхождения на высотах кофейных округов Сан-Хосе и Сан-Франсиско-де-Леон-Кортес.
Герардо возглавляет как агрономическое управление, так и переработку кофе, обеспечивая полную прослеживаемость «от растения до чашки» и стабильные лоты с чистым профилем, яркой кислотностью и выраженной сладостью, характерные для данного региона.
Погода
Среднегодовая температура
Дни с неблагоприятными явлениями
0 дней/дня
дней/дня
28 дней/дня
0 дней/дня
Осадки В год
7.1401 mm
Related products
-
Shishimai EKI
Кения - NyeriНа складе - Испания- Натуральный
- 89,50 баллов
- Руиру 11, SL 28 и SL 34
- Экзотический
- 1 700-1 720 м.н.у.м.
Новый -
Makhore
Эфиопия - JimmaНа складе - Испания- Натуральный
- 84,75 баллов
- Наследие
- Фруктовый
- 1 500-1 800 м.н.у.м.
Новый -
Golden Huila
Колумбия - HuilaНа складе - Испания- Мытье - ферментирован
- 84,00 баллов
- Кастильо, Катурра и Colombia
- Шоколад
- 1 200-1 800 м.н.у.м.
-
Abyssinia
Эфиопия - GujiНа складе - Испания- Натуральный
- 84,00 баллов
- Наследие
- Фруктовый
- 1 900-2 200 м.н.у.м.
Во время рождественских праздников доставка может занять больше времени, чем обычно. Пожалуйста, разместите свой заказ заблаговременно.
Мы стараемся доставить как можно быстрее. Спасибо за понимание!
До 5 января Вы сможете оплатить покупку кредитной картой только на нашем сайте.
С 24 по 30 ноября
Акции Black Week
- Бесплатная доставка!
- Для заказов зелёного кофе свыше 1 500 €
5%
СКИДКА
*Доставка в Европу. Не распространяется на Канарские острова, Сеуту и Мелилью, Мадейру, Азорские острова, Великобританию и неевропейские территории.
МЕЖДУНАРОДНЫЙ ДЕНЬ КОФЕ
ТОЛЬКО СЕГОДНЯ
5% СКИДКА
Скидка заканчивается:
Часы
Минуты
Минимальный заказ отсутствует
Не сочетается с другими скидками
МЕЖДУНАРОДНЫЙ ДЕНЬ КОФЕ
ТОЛЬКО СЕГОДНЯ
5% СКИДКА
Скидка заканчивается:
Часы
Минуты
Минимальный заказ отсутствует
Не сочетается с другими скидками
Последние дни!
БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА!
Только до воскресенья 28 сентября! Наслаждайтесь бесплатной доставкой при заказе зеленого кофе на сумму более 1.500 евро.
*Перевозки в Европу. Не распространяется на Канарские острова, Сеуту и Мелилью, Мадейру, Азорские острова, Великобританию, Сербию и неевропейские территории.
*Отправка в Европу. За исключением Канарских островов, Сеуты и Мелильи, Великобритании и неевропейских территорий.
Во время летних каникул сроки доставки могут быть больше обычного. Рекомендуем оформить заказ заранее.
Мы стараемся доставить как можно быстрее. Спасибо за понимание!
* До 27 августа возможна оплата только картой
Последние дни! Скидка 10%
Без кофеина. Органический. С характером.
DON ALEBRIJE
Только до 20 июля. Для заказов от 2 до 25 мешков
*Не сочетается с другими акциями
Успейте, пока не закончилось!
Бесплатная доставка!
Дни
Часы
Минуты
Наслаждайтесь заказами зеленого кофе с бесплатной доставкой до 31 мая, только на нашем сайте.
- Только для заказов свыше 1 500 € -
*Доставка в Европу. Не распространяется на Канарские острова, Сеуту и Мелилью, Мадейру, Азорские острова, Великобританию и неевропейские территории.
*Отправка в Европу. За исключением Канарских островов, Сеуты и Мелильи, Великобритании и неевропейских территорий.
Зарегистрируйтесь, чтобы увидеть наши цены
Только для зарегистрированных профессионалов
Создайте аккаунт, чтобы получить доступ к прайс-листу, специальным скидкам и возможности оформлять заказы онлайн.
Обновленные цены
Скидки и предложения
Полный каталог
Поставки по всей Европе
Последний день акции!
Для заказов этого кофе из Бразилии от 2 до 25 мешков
МЫ ПРАЗДНУЕМ НАШУ ГОДОВЩИНУ! 🥳
МЫ ПРАЗДНУЕМ НАШУ ГОДОВЩИНУ!
Нашему интернет-магазину исполнился 1 год, и мы празднуем это событие, предоставляя скидки на все заказы через Интернет до воскресенья 23 марта.
3% СКИДКА
3% СКИДКА
Для всех заказов
5% СКИДКА
5% СКИДКА
Если сумма Вашего заказа превышает 3.000€.
Скидка будет автоматически применена к Вашей корзине в соответствии с суммой Вашего заказа.