Terras

Coffee Muka Kivu

Страна происхождения: Руанда
Регион: Kizi Rift
Гаммы
Terras
Процесс
Смесь процессов
Вид
Арабика
Разновидность
Красный Бурбон
Высота
1 550-1 900 м.н.у.м.
Год сбора урожая
2024-25
Оценка SCA
86
Упаковка
60,00 кг Грейн-про
Профиль
Фруктовый
Ключевой дескриптор
Изюм
Статус
Лот исчерпан

Дескрипторы

Subgroup

Сахарный, Ягоды и лесные фрукты, Карамельный, Цитрусовый, Цветочный, Травяной, Молочный и Сухофрукты

Aroma/Flavor

Клубника, Гибискус, Панела, Грейпфрут, Зеленый чай и Фиалка

Технический лист

Picking method
Ручной селективный
Crop month
С Март по Июнь
Процесс
Авангардный
Тип обработки
Process Mix
Ферментации
Аэробика
Размер
16/18
Цвет
Зеленый
Влажность (ISO 6673)
10,90 %
Плотность (г/л)
699,00
Активность воды
0,55

Детали процесса

Бленд процессов: Natural Sleepping bag:
· Приём ягоды

· Классификация ягоды

· Сушка на открытом воздухе с использованием техники Sleeping Bag

+ Airmechanical Natural:

· Приём ягоды

· Начало сушки на открытом воздухе

· Завершение сушки в механической сушилке

Cенсорного анализа

Атрибуты

Аромат 8,00
Вкус 8,00
Кислотность 8,00
Завершение 8,00
Тело 8,00
Баланс 8,00
Глобальный 8,00
Чистка в чашке 10,00
Сладкость 10,00
Равномерность 10,00
Итого 86,00

Кислотность

Интенсивность

Тип

Тело

Интенсивность

Тактильность

Агтрон
65 - Средне-светлый
Обжаривание образца
8.00 min
Cенсорного анализа
30/10/2024
Граммовка
12 g
Миллилитры
200
Помол
Каппинг - от 600 до 800 микрон

Погода

Среднегодовая температура

12.3 º
18.8 º
22.6 º
26.2 º
32.3 º

Дни с неблагоприятными явлениями

0 дней/дня
дней/дня
8 дней/дня
0 дней/дня

Осадки В год

555.6 mm

>

Бесплатная доставка!

Наслаждайтесь заказами зеленого кофе с бесплатной доставкой до 31 мая, только на нашем сайте.

- Только для заказов свыше 1 500 € -

*Отправка в Европу. За исключением Канарских островов, Сеуты и Мелильи, Великобритании и неевропейских территорий.

*Отправка в Европу. За исключением Канарских островов, Сеуты и Мелильи, Великобритании и неевропейских территорий.

Зарегистрируйтесь, чтобы увидеть наши цены

Только для зарегистрированных профессионалов

Создайте аккаунт, чтобы получить доступ к прайс-листу, специальным скидкам и возможности оформлять заказы онлайн.

Обновленные цены

Скидки и предложения

Полный каталог

Поставки по всей Европе

Последний день акции!

Для заказов этого кофе из Бразилии от 2 до 25 мешков

МЫ ПРАЗДНУЕМ НАШУ ГОДОВЩИНУ! 🥳
МЫ ПРАЗДНУЕМ НАШУ ГОДОВЩИНУ!

Нашему интернет-магазину исполнился 1 год, и мы празднуем это событие, предоставляя скидки на все заказы через Интернет до воскресенья 23 марта.

3% СКИДКА

3% СКИДКА

Для всех заказов

5% СКИДКА

5% СКИДКА

Если сумма Вашего заказа превышает 3.000€.

Скидка будет автоматически применена к Вашей корзине в соответствии с суммой Вашего заказа.