Terras

Coffee Salomon 25AGO

Страна происхождения: Эфиопия
Регион: Sidama
Гаммы
Terras
Процесс
Мытье - ферментирован
Вид
Арабика
Разновидность
Наследие
Высота
1 500-2 200 м.н.у.м.
Год сбора урожая
2024-25
Оценка SCA
83,50
Упаковка
60,00 кг Грейн-про
Профиль
Фруктовый
Ключевой дескриптор
Цитрусовые
Статус
Лот исчерпан

Дескрипторы

Subgroup

Карамельный, Шоколад, Цитрусовый и Косточковые фрукты

Aroma/Flavor

Светлая карамель, Темный шоколад, Лимон и Персик

Технический лист

Picking method
Ручной стриппинг
Crop month
С Ноябрь по Январь
Процесс
Традиционный
Тип обработки
Traditional Washed
Ферментации
Аэробика
Влажность (ISO 6673)
0,00 %
Активность воды
0,00

Детали процесса

· Приём ягоды

· Депульпация

· Аэробная ферментация

· Промывка

· Классификация пергамента по плотности

· Сушка

Cенсорного анализа

Атрибуты

Аромат 7,75
Вкус 7,50
Кислотность 7,75
Завершение 7,50
Тело 7,50
Баланс 7,75
Глобальный 7,75
Чистка в чашке 10,00
Сладкость 10,00
Равномерность 10,00
Итого 83,50

Кислотность

Интенсивность

Тип

Тело

Интенсивность

Тактильность

Агтрон
65 - Средне-светлый
Обжаривание образца
8.00 min
Граммовка
12 g
Миллилитры
200
Помол
Каппинг - от 600 до 800 микрон

Зарегистрируйтесь, чтобы купить!

Только зарегистрированные и подтвержденные пользователи могут получать доступ к ценам и размещать заказы онлайн. Подпишитесь и начните пользоваться эксклюзивными предложениями!

🚚БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА!

Наслаждайтесь заказами зеленого кофе с бесплатной доставкой до 28 февраля, только на нашем сайте.

- Только для заказов свыше 1 500 € -

*Отправка в Европу. За исключением Канарских островов, Сеуты и Мелильи, Великобритании и неевропейских территорий.

Добро пожаловать
к нашему
интернет-магазин!

ВЫБРАТЬ ЗЕЛЁНЫЙ КОФЕ
И ОФОРМИТЕ ЗАКАЗ ОДНИМ ЩЕЛЧКОМ МЫШИ

Чтобы совершить покупку и увидеть цены на товары, Вам необходимо зарегистрироваться и пройти проверку. В случае необходимости Вам будет оказана помощь и консультация со стороны службы обжарки.

Акция действительна для стран ЕС, за исключением Канарских островов, Сеуты и Мелильи.