Constellations

Coffee Sulafat ATO

Страна происхождения: Сальвадор
Регион: Apaneca-Ilamatepec
District: Concepción de Ataco
Гаммы
Constellations
Процесс
Мытье - ферментирован
Вид
Арабика
Разновидность
Гейша
Год сбора урожая
2023-24
Оценка SCA
87
Упаковка
30 кг Грейн-про
Профиль
Фруктовый
Ключевой дескриптор
Томат

Дескрипторы

Subgroup

Шоколадный, Ягоды и лесные фрукты, Карамельный, Шоколад, Цветочный и Растительный

Aroma/Flavor

Темная карамель, Темный шоколад, Жасмин, Сливочное масло, Черника, Роза и Томат

Технический лист

Название производителя
Hermanos Mena
Farm
Villa España
Picking method
Ручной селективный
Процесс
Авангардный
Тип обработки
DF Washed
Ферментации
Аэробика
Размер
15/19
Цвет
Зеленый
Влажность (ISO 6673)
11,20 %
Активность воды
0,59

Cенсорного анализа

Атрибуты

Аромат 8,50
Вкус 8,25
Кислотность 8,25
Завершение 8,00
Тело 8,00
Баланс 8,00
Глобальный 8,00
Чистка в чашке 10,00
Сладкость 10,00
Равномерность 10,00
Итог 87,00

Кислотность

Интенсивность

Тип

Тело

Интенсивность

Тактильность

Агтрон
65 - Средне-светлый
Обжаривание образца
8.00 min
Cенсорного анализа
04/07/2024
Граммовка
12 g
Миллилитры
200
Помол
Каппинг - от 600 до 800 микрон

Погода

Среднегодовая температура

14.0 º
20.7 º
26.0 º
31.3 º
42.7 º

Дни с неблагоприятными явлениями

1 дней/дня
дней/дня
16 дней/дня
0 дней/дня

Осадки В год

83.0 mm

Добро пожаловать
к нашему
интернет-магазин!

ВЫБРАТЬ ЗЕЛЁНЫЙ КОФЕ
И ОФОРМИТЕ ЗАКАЗ ОДНИМ ЩЕЛЧКОМ МЫШИ

Чтобы совершить покупку и увидеть цены на товары, Вам необходимо зарегистрироваться и пройти проверку. В случае необходимости Вам будет оказана помощь и консультация со стороны службы обжарки.

Акция действительна для стран ЕС, за исключением Канарских островов, Сеуты и Мелильи.