Copanti производится семейным экспортером из кофейного региона Копан в Гондурасе.
Этот семейный экспортер имеет более чем 25-летний опыт работы в сфере производства кофе. Они расположены в Санта-Роса-де-Копан, в этом месте у них есть штаб-квартира и сухой завод. Они стратегически расположены в западной части страны, где в основном выращивают высококачественный кофе и являются оптимальным местом для хранения кофе с учетом климатических условий. Его миссия состоит в том, чтобы получать гондурасский кофе высочайшего качества от лучших производителей, чтобы быть первым выбором для своих клиентов. Его видение состоит в развитии долгосрочных отношений с производителями, которые имеют надлежащие методы обслуживания, сбора и обработки, что позволяет им позиционировать себя на основных потребительских рынках дифференцированного кофе.
Инструмент разработан компанией Mare Terra Coffee
Ореховый, Шоколад, Цитрусовый и Косточковые фрукты
Тростниковый сахар, Темный шоколад и Желтый персик
· Приём ягоды
· Депульпация
· Аэробная ферментация
· Промывка
· Классификация пергамента по плотности
· Сушка
Аромат | 7,50 |
Вкус | 7,50 |
Кислотность | 7,50 |
Завершение | 7,50 |
Тело | 7,50 |
Баланс | 7,50 |
Глобальный | 7,50 |
Чистка в чашке | 10,00 |
Сладкость | 10,00 |
Равномерность | 10,00 |
Итого | 82,50 |
514.6 mm