Инструмент разработан компанией Mare Terra Coffee
Уксусный, Ягоды и лесные фрукты, Шоколад, Тропические фрукты и Винный
Темный шоколад, Малина, Спелый фрукт, Киви и Маракуйя
· Приём ягоды
· Классификация ягоды
· Анаэробная ферментация ягоды
· Депульпация
· Ааэробная ферментация
· Промывка
· Сушка
| Аромат | 8,25 |
| Вкус | 8,25 |
| Кислотность | 8,50 |
| Завершение | 8,25 |
| Тело | 8,00 |
| Баланс | 8,00 |
| Глобальный | 8,25 |
| Чистка в чашке | 10,00 |
| Сладкость | 10,00 |
| Равномерность | 10,00 |
| Итого | 87,50 |
