Страны
Страны
Мы отправляемся в страны-производители зеленого кофе, чтобы разработать и отобрать лучшие партии каждого происхождения.

Посмотреть все
Процессы и Гамма
Процессы и Гамма
Мы развиваем и обмениваемся знаниями, разрабатывая процессы, проекты, линейки кофе и инструменты.
контроль качества
контроль качества
Мы анализируем, классифицируем и проверяем кофе от урожая до чашки.
- Лаборатория
  
  Наша лаборатория качества
  
  Сертификация
Институт
Mare Terra Coffee Institute
Мы продвигаем кофейную культуру через обучение всей кофейной цепочки.

Смотрите сайт
- Обучение
  
  курсы Mare Terra Coffee Institute
- Услуги
  
  Консультации по кофе
О нас
О нас
Устойчивость, прослеживаемость и обучение - причина нашего существования. Путь, по которому мы следуем, чтобы наша работа имела смысл и отражала усилия наших партнеров.

Купить зеленый кофе

ru
- en
- fr
- es

Купить зеленый кофе

ru
- en
- fr
- es

Daterra Masterpieces

Coffee LAURINA BV19 ANAEROBIC 65H

Страна происхождения: Бразилия

Регион: Cerrado Mineiro

Процесс: Натуральный
Вид: Арабика
Разновидность: Лаурина
Высота: 1 149 м.н.у.м.

Год сбора урожая: 2023-24
Упаковка: 24,20 кг Вакуум
Статус: Лот исчерпан

Ожидается изображения товара

Subgroup

Aroma/Flavor

Технический лист

Название производителя: Daterra Coffee
Picking method: Механический селективный
Процесс: Авангардный

Тип обработки: Anaerobic Natural
Ферментации: Анаэробный
Влажность (ISO 6673): 0,00 %
Активность воды: 0,00

Детали процесса

· Приём ягоды

· Классификация ягоды

· Анаэробная ферментация ягоды

· Сушка

Cенсорного анализа

Атрибуты

Итого

0,00

Кислотность

Интенсивность

Тип

Тело

Интенсивность

Тактильность

Граммовка: 12 g
Миллилитры: 200
Помол: Каппинг - от 600 до 800 микрон