Кофе La Cocha производится в кофейном регионе Нариньо, кофейные деревья растут на минеральных почвах на большой высоте над уровнем моря.
Кооператив, производящий этот кофе, был основан в 2011 году с целью стать самым надежным в поставках сертифицированного зеленого кофе высокого качества, имея различные кооперативы в разных кофейных регионах Колумбии. Двенадцать лет спустя они накопили богатый опыт и сумели наладить сотрудничество с производителями, с которыми они разделяют ценности, убеждения и взгляды на свою работу. В обоих направлениях цепочки поставок они строят и работают над созданием значимых и тесных взаимоотношений, уделяя особое внимание людям, процессам и опыту.