С 24 по 30 ноября
Акции Black Week
- Бесплатная доставка!
- Для заказов зелёного кофе свыше 1 500 €
Мы выражаем благодарность г-же Полин Мумби Карими, президенту общества фермеров Нджурига, которая также является очень увлеченным фермером, выращивающим кофе, за то, что она ведет общество правильным путем с тех пор, как возглавила его в 2017 году, когда ее избрали вице-президентом. Она уделяет особое внимание фермерам, выслушивая их крики, организуя для них занятия по выращиванию кофе и даже помогая им по мере возможности, мотивируя их, когда они падают духом.
Инструмент разработан компанией Mare Terra Coffee
Сахарный, Шоколад, Цитрусовый, Цветочный, Тропические фрукты, Косточковые фрукты, Ликерный и Древесный
Мед, Нектарин, Грейпфрут, Роза, Табак и Тамаринд
· Приём ягоды
· Классификация ягоды
· Анаэробная ферментация ягоды 300 и более часов
· Депульпация
· Сушка с использованием техники «Маунтин Драй»
| Аромат | 8,75 |
| Вкус | 8,75 |
| Кислотность | 8,75 |
| Завершение | 8,50 |
| Тело | 8,50 |
| Баланс | 8,50 |
| Глобальный | 8,75 |
| Чистка в чашке | 10,00 |
| Сладкость | 10,00 |
| Равномерность | 10,00 |
| Итого | 90,50 |
Мытая станция Njuriga расположена в регионе выращивания кофе Nyeri. Она начала работать в 1999 году и с тех пор зарекомендовала себя как ориентир для производителей в этом районе, которые поставляют свою вишню на переработку.
Фермы, снабжающие эту станцию, расположены на высоте от 1 700 до 1 780 м.н.у.м. Основные выращиваемые сорта — SL 28, Batian, Руиру 11 и SL 24, которые растут на глинистых почвах.
Из-за большого количества ассоциированных производителей, более 470, сама Мытая станция представляет собой единый кооператив, также называемый Njuriga, во главе с Полин Мумби Карим (Pauline Mumbi Karim). Маргрет Ванджику отвечает за промывочную станцию; это женщина с заразительной энергией и прекрасным чувством юмора. Джеймс Майна отвечает за мельницу мокрого помола. Вместе они образуют очень целеустремленную команду, которая стремится к постоянному совершенствованию и принимает новые вызовы.
972.2 mm