ASHEMALI — это звезда, которая дала название партиям кофе, произведенным несколькими производителями, которые являются членами KCCE «Kenya Cooperative Coffee Exporters» в регионе выращивания кофе Ньери. Партии различаются по своим различным характеристикам вкуса, аромата и процессов. , каждый фермер, выращивающий кофе, получает имя звезды, чтобы назвать свои участки, таким образом образуя великую кофейную вселенную.
Инструмент разработан компанией Mare Terra Coffee
Сахарный, Ягоды и лесные фрукты, Пикантный, Тропические фрукты и Ликерный
Анис, Малина, Мед, Панела, Ананас и Ром
· Приём ягоды
· Классификация ягоды
· Анаэробная ферментация ягоды
· Сушка с использованием техники «Спальный мешок»
Аромат | 8,50 |
Вкус | 8,50 |
Кислотность | 8,50 |
Завершение | 8,25 |
Тело | 8,25 |
Баланс | 8,25 |
Глобальный | 8,25 |
Чистка в чашке | 10,00 |
Сладкость | 10,00 |
Равномерность | 10,00 |
Итого | 88,50 |