Проект Coffee Heritage
От бобов к будущему
Почему родился этот проект?
Цели проекта
Основная цель — повысить осведомленность, обучить и мотивировать новые поколения в отношении возможностей профессионального роста и развития, которые предлагает цепочка создания стоимости специализированного кофе. С помощью семинаров, выступлений и практического опыта мы стремимся:
- Пробудить интерес молодых людей к миру кофе.
- Предоставить исчерпывающие знания о цепочке производства кофе, от фермы до конечного потребителя.
- Способствовать развитию молодежного лидерства и инноваций в кофейном секторе.
- Обеспечьте смену поколений в выращивании кофе.
Для кого она предназначена
Студенты технических школ или центров сельскохозяйственной подготовки
Молодые люди, которые находятся в процессе изучения сельского хозяйства, предпринимательства или развития сельских районов. Им предлагается конкретный способ применить полученные знания, а также инструменты, которые позволят им оказывать влияние на жизнь своих сообществ с помощью кофе.
Сыновья и дочери кофейных фермеров
Все те, кто с детства знаком с работой на полях. Многие из них находятся на том этапе, когда им нужно решить, продолжать ли заниматься кофейным хозяйством или искать другие пути. Этот проект показывает им, что сохранение фермы может быть привлекательным вариантом при условии внедрения новых идей, технологий и бизнес-моделей.
Молодые люди с предпринимательским духом
Молодые люди, заинтересованные в развитии проектов, связанных с кофе, помимо выращивания. Мы говорим о переработке зерен, продаже продуктов с добавленной стоимостью, сельском туризме, местных брендах, справедливой торговле, а также о других инициативах, которые повышают ценность и стимулируют развитие сектора.
Проект также стремится быть инклюзивным, способствуя активному участию молодых женщин и групп, традиционно менее представленных в сфере принятия решений в мире кофе. Мы хотим, чтобы у всех профи была возможность расти, предлагать и вести за собой.
Одним словом, он предназначен для молодых людей, которые рассматривают кофе не просто как семейную традицию или другую сельскохозяйственную культуру, а как возможность для инноваций, начинаний и построения будущего в своих общинах.
Никарагуа
Начало проекта в 2023 году.
В 2023 году мы начали работу в Никарагуа, сотрудничая с местными производителями и образовательными центрами, такими как Технологический центр Окоталь. Проект нацелен на улучшение качества кофе и содействие смене поколений посредством технического обучения и связей с местным населением.
Где применяется
Сальвадор
Переговоры, проведенные в 2025 году
В 2025 году проект был разработан в Сальвадоре с двойной миссией: подготовка урожая с командой R&D и общение с молодыми людьми из благотворительного фонда Beneficio de las Cruces. Этот опыт подтвердил ценность кофе как культурного и социального фактора, а также как инструмента вдохновения для новых поколений.
Где применяется
Никарагуа
Начало проекта в 2023 году.
В 2023 году мы начали работу в Никарагуа, сотрудничая с местными производителями и образовательными центрами, такими как Технологический центр Окоталь. Проект нацелен на улучшение качества кофе и содействие смене поколений посредством технического обучения и связей с местным населением.
Сальвадор
Переговоры, проведенные в 2025 году
В 2025 году проект был разработан в Сальвадоре с двойной миссией: подготовка урожая с командой R&D и общение с молодыми людьми из благотворительного фонда Beneficio de las Cruces. Этот опыт подтвердил ценность кофе как культурного и социального фактора, а также как инструмента вдохновения для новых поколений.
Похожие посты
Сальвадор 2025: где кофейное хозяйство вдохновляет на будущее
В феврале 2025 года наша команда разработчиков отправилась в Сальвадор, чтобы подготовиться к сбору урожая...
Маленькая страна, производитель отличного кофе
Последний пункт назначения в нашем кофейном путешествии по Центральной Америке - Сальвадор. Небольшая страна, но...
Еще один шаг в реализации нашего проекта в Никарагуа
Во время нашего визита в Никарагуа весной 2023 года мы сделали решающий шаг в развитии...
