Наше кофейное путешествие по Центральной Азии

Наш директор по исследованиям и разработкам, Тимур Дудкин, завершил это жаркое лето насыщенной кофейной поездкой в Азербайджан и Казахстан.

Первая остановка — Баку. Азербайджан, столица страны и самый густонаселенный город на берегу Каспийского моря.

23 августа мы были в школе Sensum by Amapola, где провели отличную и интересную дегустацию кофе из Центральной Америки и Африки.

Было очень интересно услышать комментарии и вопросы о нашем кофе, поприветствовать старых друзей и завести новые знакомства, которые любят особый кофе.

После завершения нашего опыта в Азербайджане 31 августа мы продолжили наш визит в Казахстан, в провинцию Алматы, где произошли два интересных события:

Первая часть дня прошла в выставочном зале нашего партнера Serikov Coffee, где мы провели открытую дегустацию для обжарщиков из Алматы, крупнейшего города Казахстана.

Во второй половине дня на том же месте, совместно с коллегами из Serikov Coffee, кофейня Vanilla Coffee Shop а также пивоварню Baza, мы провели открытую дегустацию вкусовых профилей кофе и пива. Партнеры Mare Terra представили кофе с шестью профилями: Шоколадный, Фруктовый, Цветочный, Exótico, Пряный, Винный.

Тимур рассказал о основные причины и значение в формировании различных ароматов в кофе а с другой стороны Пивоваренный завод «База говорил об особенностях формирования вкуса в пиве где мы поняли, что имеют большое количество сходств, а также общее видение ориентации на качество и вкус, было очень интересно для тех, кто присутствовал на мероприятии.

На следующий день 1 сентября в городе Нур-Султан — столице Казахстана, в кафе Photo Bar Coffee мы собрали обжарщиков и бариста из Нур-Султана и Караганды, чтобы повторить дегустации с кофе из Сальвадор, Гватемала, Никарагуа, Etiopía и Кения .

Вот так мы завершаем это лето такими обогащающими событиями!