С 24 по 30 ноября
Акции Black Week
- Бесплатная доставка!
- Для заказов зелёного кофе свыше 1 500 €

CHORT — это звезда, которая дает название всем партиям кофе, обрабатываемым на промывочной станции Njuriga — единой станции, образующей кооператив, который также называется Njuriga.
Полин Мумби Карими отвечает за эту станцию, расположенную в регионе выращивания кофе в Ньери. Партии отличаются друг от друга по вкусу, аромату и обработке. Каждая промывочная станция названа в честь звезды, чтобы дать название своим партиям, образуя таким образом большую кофейную вселенную.
Инструмент разработан компанией Mare Terra Coffee
· Приём ягоды
· Классификация ягоды
· Анаэробная ферментация ягоды
· Сушка с использованием техники «Спальный мешок»
| Итого | 0,00 |
Мытая станция Njuriga расположена в регионе выращивания кофе Nyeri. Она начала работать в 1999 году и с тех пор зарекомендовала себя как ориентир для производителей в этом районе, которые поставляют свою вишню на переработку.
Фермы, снабжающие эту станцию, расположены на высоте от 1 700 до 1 780 м.н.у.м. Основные выращиваемые сорта — SL 28, Batian, Руиру 11 и SL 24, которые растут на глинистых почвах.
Из-за большого количества ассоциированных производителей, более 470, сама Мытая станция представляет собой единый кооператив, также называемый Njuriga, во главе с Полин Мумби Карим (Pauline Mumbi Karim). Маргрет Ванджику отвечает за промывочную станцию; это женщина с заразительной энергией и прекрасным чувством юмора. Джеймс Майна отвечает за мельницу мокрого помола. Вместе они образуют очень целеустремленную команду, которая стремится к постоянному совершенствованию и принимает новые вызовы.
972.2 mm