DENEB — это звезда, давшая название всем партиям кофе, которые Исасио Дж. Альбир производит на своей ферме Agua Sarca, расположенной в кофейном регионе Нуэва-Сеговия. Партии различаются по своим различным характеристикам вкуса, аромата и процессов. , каждый производитель кофе получает имя звезды, чтобы назвать свои участки, таким образом образуя великую кофейную вселенную.
Инструмент разработан компанией Mare Terra Coffee
Шоколадный, Ореховый, Карамельный, Цитрусовый, Тропические фрукты, Косточковые фрукты, Другие обезвоженные фрукты и Молочный
Миндаль, Молочный шоколад, Вареное сгущеное молоко, Лайм, Маракуйя и Нектарин
· Приём ягоды
· Классификация ягоды
· Анаэробная ферментация ягоды
· Сушка с использованием техники «Спальный мешок»
| Аромат | 8,25 |
| Вкус | 8,25 |
| Кислотность | 8,25 |
| Завершение | 8,00 |
| Тело | 8,00 |
| Баланс | 8,25 |
| Глобальный | 8,25 |
| Чистка в чашке | 10,00 |
| Сладкость | 10,00 |
| Равномерность | 10,00 |
| Итого | 87,25 |
Ферма Agua Sarca, расположенная в городе Dipilto, Nueva SegoviaНикарагуа, представляет собой ферму площадью 69 гектаров, полностью посвященную выращиванию кофе. На Agua Sarca ферме выращивается 7 различных разновидностей кофе и около 300 000 кофейных деревьев, которые дают уникальные результаты благодаря преданности своему делу и заботе о них.
Isacio Albir начал знакомство с миром кофе в очень юном возрасте, когда он собирал кофе во время школьных каникул. Одним из его самых ярких воспоминаний является первая разновидность, с которой он познакомился: Марагогипе, сорт, который положил начало его страсти к выращиванию кофе. Повзрослев, Исасио стал учиться в университете на агронома, что позволило ему приобрести технические знания, необходимые для более глубокого погружения в мир кофе.
По окончании учебы в университете его отец специализировался на выращивании кофе, и именно тогда Исасио начал больше узнавать о деталях и процессах, связанных с выращиванием кофе. Эти знания и страсть к кофе привели его к тому, что он стал фермером. Исасио выращивает кофе уже более 30 лет и является членом кооператива, в котором он продолжает делиться своим опытом и знаниями с другими фермерами в этом регионе.
160.1 mm
Для заказов этого кофе из Бразилии от 2 до 25 мешков
Нашему интернет-магазину исполнился 1 год, и мы празднуем это событие, предоставляя скидки на все заказы через Интернет до воскресенья 23 марта.
Для всех заказов
Если сумма Вашего заказа превышает 3.000€.
Скидка будет автоматически применена к Вашей корзине в соответствии с суммой Вашего заказа.