Моечная станция Рианджаги расположена в регионе выращивания кофе Эмбу, в округе Маньятта Суб Каунти.
Она была построена в 1976 году, и как моечная станция, так и кооператив принадлежат местным кофейным фермерам, которые поставляют свою вишню для обработки на предприятии. Производители этого кооператива получают поддержку в виде средств производства, сельскохозяйственного обучения и помощи в сбыте своего кофе.
Фермы этих производителей кофе расположены на высоте от 1 650 до 1 800 метров над уровнем моря и выращивают в основном сорта Руиру 11, СЛ 28 СЛ 34 и Батиан, площадь всех ферм составляет примерно один гектар.
Фермеры вручную отбирают красные вишни и доставляют их на промывочную станцию, где вишни из этой партии измельчаются и ферментируются в течение 12-16 часов, после ферментации пергамент промывается чистой водой и выкладывается на африканские подстилки для просушки. Пергамент перемещают, чтобы он высыхал равномерно.
Когда кофе высохнет, его перемалывают на сухой мельнице фермерского кооперативного общества Othaya.
Промывочной станцией Rianjagi управляет Ньютон Нджаги, который отвечает за бесперебойную работу предприятия. Вместе с ним и его командой мы создаем партии традиционного промытого кофе.
Партии с этой промывочной станции названы в честь звезды Дур из нашей линейки «Созвездия».