HADAR — это звезда, чьим именем названы все партии кофе, которые Херардо Ариас производит на своей ферме Монте Альто, расположенной в кофейном регионе Тарразу. Вкус, аромат и процессы различают лоты, и каждый кофейный производитель получает имя звезды для названия своих лотов, формируя таким образом великую кофейную вселенную.
Инструмент разработан компанией Mare Terra Coffee
Сахарный, Ягоды и лесные фрукты, Карамельный, Шоколад, Цитрусовый и Косточковые фрукты
Светлая карамель, Темный шоколад, Красная слива, Панела и Грейпфрут
· Приём ягоды
· Сушка
| Аромат | 8,00 |
| Вкус | 8,25 |
| Кислотность | 8,25 |
| Завершение | 8,25 |
| Тело | 8,00 |
| Баланс | 8,25 |
| Глобальный | 8,00 |
| Чистка в чашке | 10,00 |
| Сладкость | 10,00 |
| Равномерность | 10,00 |
| Итого | 87,00 |
7.1401 mm