С 24 по 30 ноября
Акции Black Week
- Бесплатная доставка!
- Для заказов зелёного кофе свыше 1 500 €
Инструмент разработан компанией Mare Terra Coffee
Ореховый, Карамельный, Шоколад, Цитрусовый, Пикантный и Цветочный
Темная карамель, Грецкий орех и Темная роза
| Аромат | 7,75 |
| Вкус | 7,75 |
| Кислотность | 7,75 |
| Завершение | 7,50 |
| Тело | 7,75 |
| Баланс | 7,75 |
| Глобальный | 7,75 |
| Чистка в чашке | 10,00 |
| Сладкость | 10,00 |
| Равномерность | 10,00 |
| Итого | 84,00 |
Мытая станция Ичама расположена в регионе выращивания кофе Nyeri в округе Othaya. Она работает с 1999 года и, вместе с другими станциями в этом районе, является частью фермерского кооператива Othaya.
Станции и кооператив принадлежат производителям кофе в регионе, которые доставляют туда свою вишню для переработки, что способствует прослеживаемости и контролю качества.
Фермеры, выращивающие кофе в этом кооперативе, получают поддержку в виде средств производства, сельскохозяйственного обучения и помощи в маркетинге своего кофе. Их фермы расположены на высоте от 1 650 до 1 800 м.н.у.м., на вулканических почвах, и в основном они выращивают сорта Руиру 11, SL 28 и SL 34; большинство ферм небольшие, площадью около одного гектара.
При каждом сборе урожая вишни вручную собираются фермерами и доставляются на станцию мытья. Команда Ichamama получает эти вишни и строго соблюдает установленные процессы. Промывочная станция Ichamama расположена на высоте 1 760 м.н.у.м., что благоприятствует созданию кофе с хорошей четкостью, сладостью и сложностью в профиле вкуса.
972.2 mm