Constellations

Coffee Mekbuda ACdC

Страна происхождения: Колумбия
Регион: Huila
District: Guadalupe
Гаммы
Constellations
Процесс
Мытье - ферментирован
Вид
Арабика
Разновидность
Кастильо, Cenicafe 1 и Tambo
Высота
1 600 м.н.у.м.
Год сбора урожая
2023-24
Оценка SCA
87
Упаковка
30,00 кг Грейн-про
Профиль
Фруктовый
Ключевой дескриптор
Кофейная вишня
Статус
На складе

Дескрипторы

Subgroup

Уксусный, Шоколад, Пикантный, Косточковые фрукты, Ароматические травы, Растительный и Другие фрукты

Aroma/Flavor

Оливковое масло, Анис, Кофейная ягода, Красная вишня, Красная слива и Спелый фрукт

Технический лист

Название производителя
Clara Molina
Farm
Villa Ines
Размер плантации(Га)
4,50 ha
Type of soil
Песчаный
Picking method
Ручной селективный
Процесс
Авангардный
Тип обработки
DF Washed
Ферментации
Аэробика
Размер
16/19
Цвет
Голубовато-зеленый
Влажность (ISO 6673)
10,70 %
Активность воды
0,56

Cенсорного анализа

Атрибуты

Аромат 8,25
Вкус 8,25
Кислотность 8,25
Завершение 8,00
Тело 8,00
Баланс 8,00
Глобальный 8,25
Чистка в чашке 10,00
Сладкость 10,00
Равномерность 10,00
Итог 87,00

Кислотность

Интенсивность

Тип

Тело

Интенсивность

Тактильность

Агтрон
65 - Средне-светлый
Обжаривание образца
8.00 min
Cенсорного анализа
10/07/2024
Граммовка
12 g
Миллилитры
200
Помол
Каппинг - от 600 до 800 микрон

Погода

Среднегодовая температура

13.8 º
24.7 º
30.2 º
35.6 º
39.7 º

Дни с неблагоприятными явлениями

0 дней/дня
дней/дня
3 дней/дня
0 дней/дня

Осадки В год

144.1 mm

Добро пожаловать
к нашему
интернет-магазин!

ВЫБРАТЬ ЗЕЛЁНЫЙ КОФЕ
И ОФОРМИТЕ ЗАКАЗ ОДНИМ ЩЕЛЧКОМ МЫШИ

Чтобы совершить покупку и увидеть цены на товары, Вам необходимо зарегистрироваться и пройти проверку. В случае необходимости Вам будет оказана помощь и консультация со стороны службы обжарки.

Акция действительна для стран ЕС, за исключением Канарских островов, Сеуты и Мелильи.