SHAULA — это звезда, которая дает свое имя всем партиям кофе, которые Кармен Хоакин производит на своей ферме Кампо-Верде, расположенной в регионе выращивания кофе Окотепеке.
Инструмент разработан компанией Mare Terra Coffee
Ореховый, Карамельный и Косточковые фрукты
Лесной орех, Светлая карамель и Персик
· Приём ягоды
· Классификация ягоды
· Анаэробная ферментация ягоды
· Сушка с использованием техники «Спальный мешок»
| Аромат | 8,00 |
| Вкус | 8,25 |
| Кислотность | 8,00 |
| Завершение | 8,00 |
| Тело | 8,00 |
| Баланс | 8,25 |
| Глобальный | 8,00 |
| Чистка в чашке | 10,00 |
| Сладкость | 10,00 |
| Равномерность | 10,00 |
| Итого | 86,50 |
13.0 mm
