Эфиопия

Эфиопия расположена на так называемом Африканском Роге и ее географической особенностью является Эфиопский горный массив. Площадь страны составляет 1,10 тысячкм² и в ней проживает 112,08 тысяччеловек. Его ландшафт для выращивания кофе включает в себя большие высоты над уровнем моря, вулканические долины и плодородные земли благодаря обилию осадков в стране, чтоиразвитию кофейного земледелия.100 % Арабика. игласит, что пастух по имени Калди был тем, кто открыл кофейные вишни из-за поведения его овец после их поедания,иэто или нет, мы знаем, что Etiopía — родина кофе, выращивание которого началось в 15 веке, а экспорт — в 17 веке. и экспорт начался в 17 веке. 

Кофе в Etiopíaи является одним из основных источников дохода страны, создавая около 15 тысячрабочих мест. и экспортирует более 8 тысячмешков в год. Район выращивания кофе в Эфиопии характеризуется разнообразием экологически чистых методов производства.Эта культура обычно выращивается в тени и используются различные системы сбора урожая.более 80% урожая «садового кофе» в стране, т.е. его выращивают дома и когда вишня созревает, продают с прибылью. где они обрабатываются и продаются как кофе из данного региона без указания конкретного производителя, иони являются микропроизводителями, этот фактор часто влияет на полную прослеживаемость партий имногие из этих партий продаются через ECX. ECX (Эфиопская товарная биржа) — это аукционная система, где торгуетсяикофе в стране. 

Кофе в Etiopía является частью культурной самобытности страны, наряду с ландшафтами, где выращивают кофе, и древними традициями, Etiopía сорта кофе растут на высоте от 1 200 и 2 000 м.н.у.м., Традиционным процессом обработки кофе является промывка, которая придает кофе яркие и цветочные оттенки, хотя используется и естественный процесс, который добавляет оттенки спелых фруктов. Задачаипроизводителей кофе в Etiopía состоит в том, чтобы иметь возможность получать более высокую прибыль, связанную с производством и маркетингом своего кофе.