Daterra Collection

Coffee Blossom

Страна происхождения: Бразилия — Daterra
Регион: Cerrado Mineiro
Гаммы
Daterra Collection
Процесс
Мытый механический
Вид
Арабика
Год сбора урожая
2023-24
Оценка SCA
88,25
Упаковка
24,40 кг Грейн-про
Профиль
Шоколад
Ключевой дескриптор
Манго
Статус
Лот исчерпан

Дескрипторы

Subgroup

Ягоды и лесные фрукты

Aroma/Flavor

Молочный шоколад, Жасмин, Мандарин, Мед, Нектарин, Арбуз, Черный чай и Красный виноград

Технический лист

Название производителя
Daterra Coffee
Farm
Taboões
Размер
13/16
Цвет
Светло-зеленый
Влажность (ISO 6673)
9,70 %
Активность воды
0,49

Cенсорного анализа

Атрибуты

Аромат 8,50
Вкус 8,50
Кислотность 8,25
Завершение 8,25
Тело 8,25
Баланс 8,25
Глобальный 8,25
Чистка в чашке 10,00
Сладкость 10,00
Равномерность 10,00
Итог 88,25

Кислотность

Интенсивность

Тип

Тело

Интенсивность

Тактильность

Агтрон
65 - Средне-светлый
Обжаривание образца
8.00 min
Cенсорного анализа
19/04/2024
Граммовка
12 g
Миллилитры
200
Помол
Каппинг - от 600 до 800 микрон

Погода

Среднегодовая температура

-0.2 º
13.4 º
21.0 º
28.7 º
36.4 º

Дни с неблагоприятными явлениями

0 дней/дня
дней/дня
0 дней/дня
1 дней/дня

Добро пожаловать
к нашему
интернет-магазин!

ВЫБРАТЬ ЗЕЛЁНЫЙ КОФЕ
И ОФОРМИТЕ ЗАКАЗ ОДНИМ ЩЕЛЧКОМ МЫШИ

Чтобы совершить покупку и увидеть цены на товары, Вам необходимо зарегистрироваться и пройти проверку. В случае необходимости Вам будет оказана помощь и консультация со стороны службы обжарки. Теперь с бесплатной доставкой!

Акция действительна для стран ЕС, за исключением Канарских островов, Сеуты и Мелильи.