Constellations

Coffee Hatysa VKI

Страна происхождения: Гватемала
Регион: Fraijanes
District: Fraijanes
Гаммы
Constellations
Процесс
Натуральный
Вид
Арабика
Разновидность
Пакамара
Год сбора урожая
2023-24
Оценка SCA
89
Упаковка
30,00 кг Грейн-про
Профиль
Вино
Ключевой дескриптор
Киви

Дескрипторы

Subgroup

Карамельный, Злаковый, Шоколад, Тропические фрукты и Ликерный

Aroma/Flavor

Темная карамель, Темный шоколад, Киви, Поджаренный хлеб и Ананас

Технический лист

Название производителя
Isauro Solares
Farm
La Cabaña
Процесс
Авангардный
Тип обработки
Natural Sleeping Bag
Техника сушки
Saco de Dormir
Размер
15/19
Цвет
Красновато-коричневый
Влажность (ISO 6673)
10,80 %
Активность воды
0,60

Детали процесса

· Приём ягоды

· Классификация ягоды

· Сушка с использованием техники «Спальный мешок»

Cенсорного анализа

Атрибуты

Аромат 8,75
Вкус 8,75
Кислотность 8,50
Завершение 8,25
Тело 8,00
Баланс 8,25
Глобальный 8,50
Чистка в чашке 10,00
Сладкость 10,00
Равномерность 10,00
Итог 89,00

Кислотность

Интенсивность

Тип

Тело

Интенсивность

Тактильность

Агтрон
65 - Средне-светлый
Обжаривание образца
8.00 min
Граммовка
12 g
Миллилитры
200
Помол
Каппинг - от 600 до 800 микрон

История производителя

Погода

Среднегодовая температура

8.4 º
15.9 º
21.0 º
26.1 º
37.6 º

Дни с неблагоприятными явлениями

6 дней/дня
дней/дня
46 дней/дня
0 дней/дня

Осадки В год

3.2777 mm

Добро пожаловать
к нашему
интернет-магазин!

ВЫБРАТЬ ЗЕЛЁНЫЙ КОФЕ
И ОФОРМИТЕ ЗАКАЗ ОДНИМ ЩЕЛЧКОМ МЫШИ

Чтобы совершить покупку и увидеть цены на товары, Вам необходимо зарегистрироваться и пройти проверку. В случае необходимости Вам будет оказана помощь и консультация со стороны службы обжарки.

Акция действительна для стран ЕС, за исключением Канарских островов, Сеуты и Мелильи.