Constellations

Coffee MAIA AAR

Страна происхождения: Перу
Регион: Cajamarca
District: Jaen
Гаммы
Constellations
Процесс
Натуральный
Вид
Арабика
Год сбора урожая
2024-25
Оценка SCA
87
Упаковка
30,00 кг Грейн-про
Профиль
Фруктовый
Ключевой дескриптор
Черника
Статус
Лот исчерпан

Дескрипторы

Subgroup

Сахарный, Ягоды и лесные фрукты, Карамельный, Тропические фрукты и Сухофрукты

Aroma/Flavor

Голубика, Светлая карамель, Киви, Мед, Панела и Изюм

Технический лист

Название производителя
Hernan Ramirez Vasquez
Farm
La Fila
Процесс
Традиционный
Тип обработки
Traditional Natural
Размер
16/19
Цвет
Голубовато-зеленый
Влажность (ISO 6673)
9,20 %
Активность воды
0,40

Cенсорного анализа

Атрибуты

Аромат 8,25
Вкус 8,25
Кислотность 8,25
Завершение 8,00
Тело 8,00
Баланс 8,25
Глобальный 8,00
Чистка в чашке 10,00
Сладкость 10,00
Равномерность 10,00
Итог 87,00

Кислотность

Интенсивность

Тип

Тело

Интенсивность

Тактильность

Агтрон
65 - Средне-светлый
Обжаривание образца
8.00 min
Cенсорного анализа
17/09/2024
Граммовка
12 g
Миллилитры
200
Помол
Каппинг - от 600 до 800 микрон

Добро пожаловать
к нашему
интернет-магазин!

ВЫБРАТЬ ЗЕЛЁНЫЙ КОФЕ
И ОФОРМИТЕ ЗАКАЗ ОДНИМ ЩЕЛЧКОМ МЫШИ

Чтобы совершить покупку и увидеть цены на товары, Вам необходимо зарегистрироваться и пройти проверку. В случае необходимости Вам будет оказана помощь и консультация со стороны службы обжарки.

Акция действительна для стран ЕС, за исключением Канарских островов, Сеуты и Мелильи.