Terras

Coffee Mare Red

Страна происхождения: Бразилия
Регион: Matas de Minas
Гаммы
Terras
Процесс
Натуральный
Вид
Арабика
Разновидность
Желтый катуаи и Красный Катуаи
Высота
900-1 400 м.н.у.м.
Год сбора урожая
2023-24
Оценка SCA
83,75
Упаковка
60,00 кг Грейн-про
Профиль
Фруктовый
Ключевой дескриптор
Косточковые фрукты
Статус
На складе

Дескрипторы

Subgroup

Шоколадный, Ореховый, Ягоды и лесные фрукты, Карамельный, Цитрусовый, Косточковые фрукты и Сухофрукты

Aroma/Flavor

Темная карамель, Ореховый крем, Малина, Персик, Нектарин, Мушмула, Курага, Грейпфрут и Ваниль

Технический лист

Picking method
Механический селективный
Crop month
С Июль по Октябрь
Процесс
Традиционный
Тип обработки
Traditional Natural
Размер
16/18
Цвет
Желтовато-зеленый
Влажность (ISO 6673)
11,40 %
Активность воды
0,62

Cенсорного анализа

Атрибуты

Аромат 7,75
Вкус 7,75
Кислотность 7,75
Завершение 7,50
Тело 7,75
Баланс 7,50
Глобальный 7,75
Чистка в чашке 10,00
Сладкость 10,00
Равномерность 10,00
Итог 83,75

Кислотность

Интенсивность

Тип

Тело

Интенсивность

Тактильность

Агтрон
65 - Средне-светлый
Обжаривание образца
8.00 min
Cенсорного анализа
07/06/2024
Граммовка
12 g
Миллилитры
200
Помол
Каппинг - от 600 до 800 микрон

Погода

Среднегодовая температура

11.6 º
18.8 º
23.6 º
28.3 º
37.5 º

Дни с неблагоприятными явлениями

1 дней/дня
дней/дня
0 дней/дня
0 дней/дня

Осадки В год

8.1042 mm

Добро пожаловать
к нашему
интернет-магазин!

ВЫБРАТЬ ЗЕЛЁНЫЙ КОФЕ
И ОФОРМИТЕ ЗАКАЗ ОДНИМ ЩЕЛЧКОМ МЫШИ

Чтобы совершить покупку и увидеть цены на товары, Вам необходимо зарегистрироваться и пройти проверку. В случае необходимости Вам будет оказана помощь и консультация со стороны службы обжарки.

Акция действительна для стран ЕС, за исключением Канарских островов, Сеуты и Мелильи.