Café Mare Red

Mare Red est produit par un exportateur familial, deux cousins issus de familles productrices de café après avoir remporté plusieurs concours tels que le COE ont décidé d’unir leurs forces pour lancer Bourbon Coffees. Cet exportateur travaille en équipe, forme et encourage les professionnels à travailler ensemble pour répondre aux demandes de ses clients, qui sont répartis dans le monde entier. Son équipe est impliquée dans toutes les opérations avec le souci constant de produire les meilleurs cafés. Ils sont impliqués dans le développement durable et les questions sociales et environnementales sont aussi importantes que les méthodes de traitement du café pour en garantir la qualité. Ils introduisent de nouvelles technologies et procédures pour améliorer sensiblement le profil sensoriel dans la tasse finale, comme l’emballage ou le contrôle de l’humidité dans leurs entrepôts. Elle compte actuellement plus de 15 cuppers professionnels et produit et exporte des cafés provenant de 8 régions du café au Brésil.