Terras

Coffee Nal

Страна происхождения: Гондурас
Регион: Copán
Гаммы
Terras
Процесс
Натуральный
Вид
Арабика
Разновидность
IHCAFE 90 и Лемпира
Оценка SCA
84
Упаковка
60,00 кг Грейн-про
Профиль
Фруктовый
Ключевой дескриптор
Ягоды и лесные фрукты
Статус
Лот исчерпан

Дескрипторы

Subgroup

Ореховый, Шоколад, Другие фрукты и Сухофрукты

Aroma/Flavor

Какао и Яблоко

Технический лист

Процесс
Авангардный
Тип обработки
Natural Sleeping Bag
Техника сушки
Saco de Dormir
Размер
16/19
Цвет
Красновато-коричневый
Влажность (ISO 6673)
11,30 %
Активность воды
0,64

Детали процесса

· Приём ягоды

· Классификация ягоды

· Сушка с использованием техники «Спальный мешок»

Cенсорного анализа

Атрибуты

Аромат 7,75
Вкус 7,75
Кислотность 7,75
Завершение 7,75
Тело 7,75
Баланс 7,50
Глобальный 7,75
Чистка в чашке 10,00
Сладкость 10,00
Равномерность 10,00
Итог 84,00

Кислотность

Интенсивность

Тип

Тело

Интенсивность

Тактильность

Агтрон
65 - Средне-светлый
Обжаривание образца
8.00 min
Cенсорного анализа
15/09/2022
Граммовка
12 g
Миллилитры
200
Помол
Каппинг - от 600 до 800 микрон

Погода

Среднегодовая температура

10.4 º
17.6 º
23.3 º
29.1 º
36.6 º

Дни с неблагоприятными явлениями

0 дней/дня
дней/дня
219 дней/дня
0 дней/дня

Осадки В год

1262.7 mm

Добро пожаловать
к нашему
интернет-магазин!

ВЫБРАТЬ ЗЕЛЁНЫЙ КОФЕ
И ОФОРМИТЕ ЗАКАЗ ОДНИМ ЩЕЛЧКОМ МЫШИ

Чтобы совершить покупку и увидеть цены на товары, Вам необходимо зарегистрироваться и пройти проверку. В случае необходимости Вам будет оказана помощь и консультация со стороны службы обжарки.

Акция действительна для стран ЕС, за исключением Канарских островов, Сеуты и Мелильи.