Nal

Proceso
De Vanguardia
Descriptor Clave
Bayas y Frutos del Bosque
Especie
Arábica
Disponibilidad para la entrega
Inmediato
Perfil
Afrutado
Puntuación SCA
84.00
Variedades
IHCAFE 90, Lempira
Envase
60.00 GrainPro Kg
Posición
Almacén

Organolépticos

Perfil
profile
Descriptor Clave
Descriptores

Atributos

Puntuación SCA
84.00

Acidez

Cuerpo

Datos de cata

Agtron
65 - Light Medium
Tostado de muestra (min)
8.00 min
Datos de cata
05/12/2022
Gramaje
12 g
Mililitros
200 ml
Molienda de muestra
Cata - entre 600 y 800 micras

Trazabilidad

Origen
Honduras traceability-map-icon
Región Cafetalera
Copán traceability-map-icon

Fruto

Especie
Arábica
Variedades
IHCAFE 90, Lempira

Cultivo

Cosecha

  • Año de cosecha
    2021-22
  • Temperatura anual en ºC

    10.4 º
    17.6 º
    23.3 º
    29.1 º
    36.6 º
  • Precipitación Anual
    1262.7 mm
    86 días
    116 días
    163 días
  • Días con fenómenos adversos

    0 días
    días
    219 días
    0 días

Café verde

Proceso
De Vanguardia
Tipo de proceso
Natural
Nombre del proceso
Natural Sleeping Bag
Técnica de secado
Saco de Dormir
Criba
Color
Agua
11.30 %
0.64

Peso de análisis
350.00 gr

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