Constellations

Coffee Ni 1225 AMO

Страна происхождения: Колумбия
Регион: Huila
District: Garzón
Гаммы
Constellations
Процесс
Мытье - ферментирован
Вид
Арабика
Разновидность
Кастильо и Таби
Высота
1 600 м.н.у.м.
Год сбора урожая
2023-24
Оценка SCA
86,50
Упаковка
30,00 кг Грэйн-про
Профиль
Фруктовый
Ключевой дескриптор
Черника
Статус
Страна происхождения

Дескрипторы

Subgroup

Ореховый, Ягоды и лесные фрукты, Карамельный и Косточковые фрукты

Aroma/Flavor

Лесной орех, Светлая карамель, Черника, Красная ежевика и Нектарин

Технический лист

Название производителя
Jaime Figueroa
Farm
Villa Daniela
Type of soil
Arcillosos; Franco Arenoso
Picking method
Ручной селективный
Crop month
Сентябрь и Октябрь
Процесс
Традиционный
Тип обработки
XL Washed
Ферментации
Аэробика
Размер
16/19
Цвет
Голубовато-зеленый
Влажность (ISO 6673)
10,60 %
Активность воды
0,59

Cенсорного анализа

Атрибуты

Аромат 8,25
Вкус 8,00
Кислотность 8,25
Завершение 8,00
Тело 8,00
Баланс 8,00
Глобальный 8,00
Чистка в чашке 10,00
Сладкость 10,00
Равномерность 10,00
Итог 86,50

Кислотность

Интенсивность

Тип

Тело

Интенсивность

Тактильность

Агтрон
65 - Средне-светлый
Обжаривание образца
8.00 min
Cенсорного анализа
22/03/2024
Граммовка
12 g
Миллилитры
200
Помол
Каппинг - от 600 до 800 микрон

Погода

Среднегодовая температура

13.8 º
24.7 º
30.2 º
35.6 º
39.7 º

Дни с неблагоприятными явлениями

0 дней/дня
дней/дня
3 дней/дня
0 дней/дня

Осадки В год

144.1 mm

Зарегистрируйтесь и станьте частью нашего сообщества!

Добро пожаловать
к нашему
интернет-магазин!

ВЫБРАТЬ ЗЕЛЁНЫЙ КОФЕ
И ОФОРМИТЕ ЗАКАЗ ОДНИМ ЩЕЛЧКОМ МЫШИ

Чтобы совершить покупку и увидеть цены на товары, вам необходимо зарегистрироваться. Служба обжарки готова помочь и проконсультировать вас. Бесплатная доставка весь месяц!