Этот кооператив производителей кофе из региона Сантандер работает с 1967 года, чтобы производить и экспортировать особый кофе из региона на справедливой и равноправной основе.
Они расположены на севере центральной части Колумбии, в Андах, идеальном месте благодаря своим климатическим условиям для выращивания высококачественного кофе в тени.
Его цель состоит в том, чтобы потребители спешиалти кофе узнавали и отличали кофе от этого кооператива производителей, которые заботятся о каждом процессе, с честными соглашениями и устойчивыми методами.
Инструмент разработан компанией Mare Terra Coffee
Ореховый, Карамельный, Шоколад, Косточковые фрукты и Сухофрукты
Темный шоколад, Грецкий орех и Изюм
· Приём ягоды
· Депульпация
· Аэробная ферментация
· Промывка
· Классификация пергамента по плотности
· Сушка
Аромат | 7,00 |
Вкус | 7,25 |
Кислотность | 7,25 |
Завершение | 7,00 |
Тело | 7,25 |
Баланс | 7,25 |
Глобальный | 7,00 |
Чистка в чашке | 10,00 |
Сладкость | 10,00 |
Равномерность | 10,00 |
Итог | 80,00 |
32.3 mm