Constellations

Coffee Praecipua AFT

Страна происхождения: Кения
Регион: Nandi
District: Nandi Hills
Гаммы
Constellations
Процесс
Натуральный
Вид
Арабика
Разновидность
Батиан и Руиру 11
Высота
1 700-2 000 м.н.у.м.
Год сбора урожая
2023-24
Оценка SCA
87,50
Упаковка
30 кг Грэйн-про
Профиль
Фруктовый
Ключевой дескриптор
Тропические фрукты

Дескрипторы

Subgroup

Сахарный, Ягоды и лесные фрукты, Карамельный, Тропические фрукты, Ликерный и Молочный

Aroma/Flavor

Светлая карамель, Клубника и Мед

Технический лист

Размер плантации(Га)
8,09 ha
Type of soil
Вулканический
Picking method
Ручной селективный
Crop month
С Октябрь по Декабрь
Процесс
Авангардный
Тип обработки
EXT Anaerobic Natural Mountain dry
Ферментации
Анаэробный
Техника сушки
Сухая гора
Размер
16/19
Цвет
Желтовато-зеленый
Влажность (ISO 6673)
11,20 %
Активность воды
0,59

Cенсорного анализа

Атрибуты

Аромат 8,25
Вкус 8,25
Кислотность 8,25
Завершение 8,25
Тело 8,00
Баланс 8,25
Глобальный 8,25
Чистка в чашке 10,00
Сладкость 10,00
Равномерность 10,00
Итог 87,50

Кислотность

Интенсивность

Тип

Тело

Интенсивность

Тактильность

Агтрон
65 - Средне-светлый
Обжаривание образца
8.00 min
Cенсорного анализа
15/02/2024
Граммовка
12 g
Миллилитры
200
Помол
Каппинг - от 600 до 800 микрон

Добро пожаловать
к нашему
интернет-магазин!

ВЫБРАТЬ ЗЕЛЁНЫЙ КОФЕ
И ОФОРМИТЕ ЗАКАЗ ОДНИМ ЩЕЛЧКОМ МЫШИ

Чтобы совершить покупку и увидеть цены на товары, Вам необходимо зарегистрироваться и пройти проверку. В случае необходимости Вам будет оказана помощь и консультация со стороны службы обжарки. Теперь с бесплатной доставкой!

Акция действительна для стран ЕС, за исключением Канарских островов, Сеуты и Мелильи.