Наши процессы зеленого кофе
Процессы зеленого кофе: традиционный, авангардный и авторский Наши процессы зеленого кофе
Наши процессы
В компании Mare Terra Coffee мы не только используем традиционные процессы при приготовлении нашего кофе, но и разрабатываем инновационные методы вместе с производителями кофе в странах происхождения.
Наша команда исследователей и разработчиков (R&D) отправляется в регионы выращивания кофе, чтобы напрямую сотрудничать с фермерами, применяя новые технологии в процессе обработки зеленого кофе. Эти усовершенствования внедряются как на уровне ферм, так и на уровне Станция обработки, оптимизируя выращивание, ферментацию и другие ключевые переменные, которые влияют на конечное качество кофе.
После каждого визита мы проводим постоянный мониторинг и строгий контроль на всех этапах производства, гарантируя, что партии зеленого кофе находятся в оптимальном состоянии перед экспортом.
Одно и то же кофейное зерно с одного и того же растения может иметь совершенно разные вкусовые профили в зависимости от используемого метода процесса. Именно поэтому в Mare Terra Coffee мы работаем над тем, чтобы изучить и раскрыть максимальный потенциал каждой партии.
Вот процессы, с которыми мы работаем с которыми мы работаем в Mare terra Coffee:
Погрузитесь в традицию зеленого кофе
Эти процессы использовались на протяжении десятилетий и передаются из поколения в поколение. Основная задача продюсера заключается в следующем для получения обычного конечного продуктаминимизация рисков и используемых ресурсов. Его структура обусловлена сочетанием Врезультате получается кофе, созданный благодаря творчеству, экспериментам и знаниям.
Изучите передовые технологии производства зеленого кофе
Современные процессы появились в производстве кофе относительно недавно, их цель — создать особые вкусовые профили или значительно повысить экономическую эффективность и качество традиционных процессов.
Инновации и передовые технологии: авторские процессы Green Coffee
Авторские процессы — это инновационные процессы, основанные на идеях и концепциях конкретного специалиста. Эти процессы уникальны и имеют свой собственный стиль, каждый шаг выверен его автором для достижения особого вкуса с помощью техник, продуктов и сочетаний, которые не использовались ранее. В результате получается кофе, созданный благодаря творчеству, экспериментам и знаниям.
