Constellations

Coffee Gamma Leporis AAL

Страна происхождения: Эфиопия
Регион: Yirgacheffe
District: Bule
Гаммы
Constellations
Процесс
Натуральный
Вид
Арабика
Разновидность
Наследие
Высота
1 550-2 000 м.н.у.м.
Год сбора урожая
2023-24
Оценка SCA
87
Упаковка
30,00 кг Грейн-про
Профиль
Фруктовый
Ключевой дескриптор
Абрикос
Статус
На складе

Дескрипторы

Subgroup

Ягоды и лесные фрукты, Карамельный, Цветочный, Косточковые фрукты и Древесный

Aroma/Flavor

Абрикос и Жасмин

Технический лист

Название производителя
Berhan Solomon
Размер плантации(Га)
200,00 ha
Type of soil
Вулканический
Picking method
Ручной грабельный
Crop month
С Октябрь по Декабрь
Процесс
Традиционный
Тип обработки
Traditional Natural
Размер
14/17
Цвет
Светло-коричневый
Влажность (ISO 6673)
11,80 %
Плотность (г/л)
661,00
Активность воды
0,56

Детали процесса

· Приём ягоды

· Сушка

Cенсорного анализа

Атрибуты

Аромат 8,25
Вкус 8,25
Кислотность 8,25
Завершение 8,00
Тело 8,00
Баланс 8,00
Глобальный 8,25
Чистка в чашке 10,00
Сладкость 10,00
Равномерность 10,00
Итого 87,00

Кислотность

Интенсивность

Тип

Тело

Интенсивность

Тактильность

Агтрон
65 - Средне-светлый
Обжаривание образца
8.00 min
Cенсорного анализа
17/12/2024
Граммовка
12 g
Миллилитры
200
Помол
Каппинг - от 600 до 800 микрон

Погода

Среднегодовая температура

8.0 º
16.1 º
21.0 º
26.0 º
31.0 º

Осадки В год

674.7 mm

Добро пожаловать
к нашему
интернет-магазин!

ВЫБРАТЬ ЗЕЛЁНЫЙ КОФЕ
И ОФОРМИТЕ ЗАКАЗ ОДНИМ ЩЕЛЧКОМ МЫШИ

Чтобы совершить покупку и увидеть цены на товары, Вам необходимо зарегистрироваться и пройти проверку. В случае необходимости Вам будет оказана помощь и консультация со стороны службы обжарки.

Акция действительна для стран ЕС, за исключением Канарских островов, Сеуты и Мелильи.