Daterra Classics

Coffee Pearl

Страна происхождения: Бразилия — Daterra
Регион: Cerrado Mineiro
Гаммы
Daterra Classics
Процесс
Смесь процессов
Вид
Арабика
Разновидность
Акаиа и Мундо-Ново
Высота
1 150 м.н.у.м.
Год сбора урожая
2024-25
Оценка SCA
82
Упаковка
60,00 кг Полибаг
Профиль
Шоколад
Ключевой дескриптор
Карамель
Статус
Лот исчерпан

Дескрипторы

Subgroup

caramelo, claro, Сухие плоды и Другие фрукты

Aroma/Flavor

caramelo, Молочный шоколад, Сухие плоды и Красное яблоко

Технический лист

Название производителя
Daterra Coffee
Ферма
Boa Vista
Размер плантации(Га)
2 700,00 ha
Picking method
Механический селективный
Процесс
Традиционный
Тип обработки
Process Mix
Размер
13/15
Цвет
Зеленый
Влажность (ISO 6673)
9,90 %
Плотность (г/л)
697,00
Активность воды
0,47

Cенсорного анализа

Атрибуты

Аромат 7,50
Вкус 7,25
Кислотность 7,25
Завершение 7,25
Тело 7,75
Баланс 7,50
Глобальный 7,50
Чистка в чашке 10,00
Сладкость 10,00
Равномерность 10,00
Итого 82,00

Кислотность

Интенсивность

Тип

Тело

Интенсивность

Тактильность

Агтрон
65 - Средне-светлый
Обжаривание образца
8.00 min
Cенсорного анализа
18/02/2025
Граммовка
12 g
Миллилитры
200
Помол
Каппинг - от 600 до 800 микрон

Погода

Среднегодовая температура

-0.2 º
13.4 º
21.0 º
28.7 º
36.4 º

Дни с неблагоприятными явлениями

0 дней/дня
дней/дня
0 дней/дня
1 дней/дня
МЫ ПРАЗДНУЕМ НАШУ ГОДОВЩИНУ! 🥳
МЫ ПРАЗДНУЕМ НАШУ ГОДОВЩИНУ!

Нашему интернет-магазину исполнился 1 год, и мы празднуем это событие, предоставляя скидки на все заказы, сделанные через Интернет.

3% СКИДКА

Для всех заказов

3% СКИДКА

СКИДКА 5%

Если сумма Вашего заказа превышает 3.000€.

5% СКИДКА

Только с 17 по 23 марта. Скидка будет автоматически применена в корзине в зависимости от общей суммы вашего заказа.

Зарегистрируйтесь, чтобы купить!

Только зарегистрированные и подтвержденные пользователи могут получать доступ к ценам и размещать заказы онлайн. Подпишитесь и начните пользоваться эксклюзивными предложениями!

Последний день БЕСПЛАТНОЙ доставки!

Воспользуйтесь преимуществом и сделайте заказ прямо сейчас, пока он не истек.

- Для заказов на сумму более 1.500€ на нашем сайте -

*Отправка в Европу. За исключением Канарских островов, Сеуты и Мелильи, Великобритании и неевропейских территорий.

Добро пожаловать
к нашему
интернет-магазин!

ВЫБРАТЬ ЗЕЛЁНЫЙ КОФЕ
И ОФОРМИТЕ ЗАКАЗ ОДНИМ ЩЕЛЧКОМ МЫШИ

Чтобы совершить покупку и увидеть цены на товары, Вам необходимо зарегистрироваться и пройти проверку. В случае необходимости Вам будет оказана помощь и консультация со стороны службы обжарки.

Акция действительна для стран ЕС, за исключением Канарских островов, Сеуты и Мелильи.