Посещение Hostelco
HOSTELCO и Alimentaria объединили свои усилия 4 апреля в Барселоне, чтобы поднять оба шоу на вершину. Выставка стала крупнейшей международной платформой для индустрии продуктов питания, гастрономии и оборудования для общественного питания.
Более 3 000 компаний из 52 стран приняли участие в совместном мероприятии, призванном стимулировать бизнес, интернационализацию и оживление стратегических секторов испанской экономики. Между тем, почти 100 000 посетителей отражают силу этого издания, которое заняло 85 000 м2 чистой выставочной площади, почти всю площадку Gran Vía на Fira de Barcelona.
Таким образом, выставка Alimentaria & Hostelco в очередной раз зарекомендовала себя как стратегическое событие мирового масштаба, способствующее интернационализации компаний-участниц.
Посвященный кофе, проект Live Moments обещал стать сквозным пространством, в котором будут продемонстрированы возможности, предлагаемые кофейным сектором, посредством демонстраций, конференций, дегустаций и мастер-классов, включая «Важность обучения в кофейной индустрии» от Рубена Санса, посла кофе в Evoca Group; Карлеса Гонсалеса, менеджера по кофейному компитенту в Rancilio; Марии Адженадры Олано, представителя Колумбийской федерации кофе, и Сальвадора Санса, представителя Cafés el Magnífico. Дегустация в рамках «Кофейного теста» вместе с Яго Кассаясом, бариста Quality Espresso, и снова Рубен Санс, кофейный посол Evoca Group. В рамках темы бизнеса, менеджмента и маркетинга состоялась презентация услуг по сертификации NSF и регистрации HCV-EU для торгового пищевого оборудования. Посетителей ждал шоу-курс о кофе «Бариста и признанное искусство кофе», а также мастер-классы: мастер-класс Джорджио Факкинетти, представляющего illy Cold Brew в Hostelco Live Moments, «Ситуация и новые бизнес-модели вокруг кофе в 2022 году», Родриго Домингес-Саес, директор Barra de Ideas, вновь выступил с презентацией «Как сделатькофейный бизнес прибыльным» и «Тенденции потребления кофе в Испании».
Café el Criollo, Ubago Cafeteros, Café Baqué, Viaggio Espresso, Café Novell, Familia Osorio — вот некоторые из национальных обжарочных предприятий, специализирующихся на кофе, которые мы имели возможность посетить. А также некоторым нашим партнерам, таким как Mazzer by Caffè d’Autore, Iberital, Yo Soy или Complementos del Café.
Выставочная платформа подтвердила свое лидерство , укрепив взаимодополняемость представленных на ней секторов и предложив отличную бизнес-платформу для своих профессионалов. Среди участников выставки было 1 400 крупных покупателей, приглашенных со стратегических рынков для экспорта оборудования для пищевой промышленности и гостиничного бизнеса, таких как Европейский Союз, США и Латинская Америка, которые приняли участие в около 13 000 встреч с компаниями.
По словам директора Alimentaria Х. Аntonio Valls, «Интенсивность динамики, наблюдавшаяся в ходе этого мероприятия, подтверждает, что оно является стратегическим партнером сектора в его неудержимом процессе интернационализации. Качество покупателей, посетивших нашу выставку, очень высокое, что будет способствовать росту продаж пищевой промышленности за рубежом».
Издание Hostelco и Alimentaria 2022 года было похоже на необычный банкет, на котором было все: инновации, бизнес, гастрономия, размышления, повара, интернационализация, устойчивое развитие и, прежде всего, огромное желание восстановить тесные отношения, которых так не хватало.
