Обжарка - это процесс, с помощью которого мы готовим зеленый кофе к употреблению. С помощью этого процесса мы превращаем вещество внутри зерна в растворимое вещество, чтобы мы могли его настоять.

Важность упаковки и консервации кофе для сохранения его свойств. Мы объясняем условия, которые должны быть выполнены

В последние годы, после пробуждения кофейной культуры в нашей стране, и в частности специального кофе, этот неизвестный продукт становится все более известным среди глубоких любителей и ценителей кофе.

Знаем ли мы, что мы пьем? Многие заведения предлагают жареный кофе. Давайте остановим свой выбор на натуральном обжаренном кофе, который сохраняет все свои свойства и вкус.

Предлагаем вашему вниманию рецепт холодного пива с пеной из мате, созданный нашими друзьями из Culto в Уругвае, с одним из наших сортов кофе из Сальвадор: Cerro Campana.

Узнайте, как эволюционировало потребление кофе от Первой до Третьей волны, отмеченной поиском качества, происхождения и сенсорных ощущений в каждой чашке, движимой новыми поколениями и социальными сетями.