Pre Open de Cata — Бразилия впервые было проведено в стране-производителе в июле 2025 года, во время Фестиваля кофе в Сантосе 11 и 12 июля.

На этом мероприятии собрались дегустаторы со всей Бразилии, у которых была возможность — во многих случаях впервые — принять участие в дегустации международных сортов кофе, выходящих за рамки привычной Страны происхождения.

Во время мероприятия были продегустированы микролоты из шести стран-производителей: Руанды, Кении, Эфиопии, Сальвадора, Гондураса и Гватемалы.

В раунде ранжирования сенсорной памяти участники пробовали по два сорта кофе каждого происхождения, относящихся к одной и той же разновидности, что значительно повысило уровень сложности определения профилей.

В полуфинале, запомнившемся Вам по ощущениям, кофе из Сальвадора и Гондураса удивил своей сложностью и свежестью, причем все они были получены в результате анаэробной ферментации.

И, наконец, в финале были выбраны сорта кофе из Гватемалы с эксклюзивными процессами, созданными компанией Mare Terra Coffee.

После интенсивной дегустации были определены финалисты:

• 4 место: Ramón Ribeiro
  
• 3 место: Luis Fernando Melo
  
• 2 место: Luis Fernando Melo
  
• Победитель: Igor Costa, набравший 4 очка и получивший место в турнире Open de Cata 2026 в Барселоне.
  

Фестиваль также дал возможность производителям и обжарщикам кофе Бразилии, особенно из региона Сан-Паулу, поделиться с публикой своей страстью и продукцией. Одним словом, Pre Open de Cata — Brasil был не только соревнованием, но и праздником кофе, качества и работы, стоящей за каждым зерном. Несомненно, это был богатый опыт для всех участников.

Увидимся в Барселоне!